タラちゃんがカツオを食べるの巻
北新地にオープンした
土佐わら焼き専門店『わらやき屋』さんのレセプションにお伺いしてきましたー
満を持しての大阪初進出
カツオだけでなく鰻や鯨、馬ヒレ肉や黒毛和牛、明太子やカマンベールチーズもわら焼きでいただけるんやって
こちらはレセプション用に作ってくれはった、さわち料理
さわち料理は奥さんが台所に何回も行かなくてもいいようにいろんなものを盛り付ける大皿の料理
なので前菜盛り合わせとはまたちゃうねんて
炙り鯖棒寿司めっちゃ肉厚で脂のっててるーるるるぅぅう
表面を軽く炙ってるから脂がいい感じに落ちて酢飯もこれまたおいし
ひそかにわたしがずっとおかわりしまくってたのが上にうつってる芋天
厚めの衣がサクサクで甘くておいしいのん
かーらーのー
ファ
ファ
ファ
ファイヤアアアアアアアア
目の前で見る藁焼きは迫力満点
ぅぅうわぉっ
分厚つッッッ
口に入れると燻された薫りがブワッと広がって最高においしい
カツオの新鮮なことよ
ニンニクとわさびをのせ、塩をちょこんとつけていただくと日本酒がもうとまらへーーーーん
塩たたきやから醤油はかけないのでカツオの味がダイレクトにわかる
ほんまにおいしいカツオしかでけへんやつやな
添えられてたニンニクだけぢゃ足らんくなって小皿にニンニク盛ってもろたん
てへ
次の日のこと考えて食事はしてられません
もも肉 にんにく醤油わら焼き
お肉モッチリしてて冷めても柔らかい
にんにく醤油に漬け込まれてるのでそのままでもおいしいし
醤油の実が入ったタレをつけるとこれまた酒がすすむ
ポテトサラダに柚子入ってまんねんー
めっちゃ爽やかでみんな一瞬で食べてた
グルメブロガーさんも舌鼓
この日本酒で
無限ルーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーープ
入りますたぁぁぁああぁぁあ
MのランチのM三郎さんも両手にお酒持ってこのご様子
昨年仕事で高知に行ったときに食べた鰹のタタキと日本酒がおいしすぎて
高知に嫁ぎたいって本気で思ってん
でも北新地で高知県のおいしいもん味わえるなら高知嫁がんでよろしがな((*ﾟ∀ﾟ))
ほんで
わたしの胃袋を満たすために作ってくれはったのが
カツオのたらちゃん盛り
このダンス社員さん全員が踊れるらしい
贅沢ぅぅぅぅぅう
分厚いカツオのたたきと薬味がどっさりご飯の上に盛られててガツンとおいしかった
このデカ盛り丼、商品化してほしなーん
名付けて『
タラちゃんの復讐丼
』
タラちゃんの復讐丼』エンターテイナーな松村社長ならきっと実現してくれるんぢゃないかな
本も出してはるねん
松村社長率いるこちらの飲食グループはおもてなしの精神がすごい
高知のよさこいで使う鳴子を使用してキレッキレのダンスを披露してくださいました
このダンス社員さん全員が踊れるらしい
なんだか楽しそうな会社だわん
そうゆうのってわたしたちお客さんにも伝わるよねー
店員さんが高知のいろんな知識も話してくれたよ
見てたのしい
聞いておどろき
食べておいしい
それがわらやき屋さん
ごちそうさまでしたらたらー