これ、ジャックフルーツというフルーツの種なのですが、わたしこれ大好きなんです
種入りのジャックフルーツを買ったら、食べる時、実の中の種を取っておいて、茹でて食べます
グツグツ煮立ったら2、3分そのままで、その後お湯を全部捨て、お鍋に入れたままコンロに置いておいて少し乾かします。水分が飛んだ方が美味しいです☆保存は冷蔵庫で
グツグツ煮立ったら2、3分そのままで、その後お湯を全部捨て、お鍋に入れたままコンロに置いておいて少し乾かします。水分が飛んだ方が美味しいです☆保存は冷蔵庫でホクホクしてて、芋類好きな方なら共感いただけるかなぁと思います
ベトナムのお義母さんから教えてもらいましたが、いまではすっかりこの種のとりこ
ジャックフルーツの実も大好きなので、ダブルで楽しめます
ジャックフルーツはベトナム語で Quả mít（クア ミット）
種はベトナム語で hạt（ハット）