サクッとふわふわ早焼き食パン@HB、イースト

Panasonic SD-BMS104を使って、

早焼き食パンを焼いてみた

完全ホームベーカリーで作る食パン

早焼きなので、2時間でできます

粉を入れて、スタートすると

☆レシピ☆
準強力粉 250g 

(フランスパン専用準強力粉リスドォル)
塩 5g
砂糖 30g グラニュー糖
スキムミルク 16g
冷水 150ml

卵 15g(大さじ1)

ドライイースト2.5g (小さじ) 金サフ、
ケースにセット。
バター 8g、こね終わり直前に

メニューは、4 早焼きコース。
焼きは、標準

2時間であっという間に焼き上がり

ケースから、2cm以上の膨らみ

ケースから出すと、
外はパリッと、甘い香り

しかし、反対側は…

通称かつら←勝手に名付けました。
しかも出来が悪く、浮き気味のかつら
斬新な、男前の食パンできました

カット

待ちきれず、

焼きたてを横にカット。

クラム(中)は、ふわふわ

クラフト(外)は、カリカリで甘め。

お菓子のような食パンできました。

ランチには

ポテサラ玉子サンドしました