お彼岸入り。
そして、明日は敬老の日。
私「じぃじの好きなおはぎでも買っていこうか⁇」
娘「おはぎを作りたい」
なんとも嬉しい一言❤︎
前日から餡子を炊き、
手作りしたおはぎは甘さ控え目で美味しかったです。
（自画自賛。笑）
以前、料理教室でご紹介した
おはぎの豆知識。
おはぎは、季節毎に呼び名が異なる話。
おはぎを漢字で書くと"お萩"
そして、ぼたもちとも言われますが、
こちらを感じで書くと"牡丹餅"
萩の季節（秋のお彼岸）に食べるのがおはぎ。
牡丹の時期（春のお彼岸）に食べるのがぼたもち。
ちなみに…
夏は"夜船"
冬は"北窓"
お餅は搗くのに「ペッタン、ペッタン」と音がしますが、おはぎのご飯は「半殺し」といって音を出さずに作ります。
いつ搗いたのか分からない…
夏は、「着き知らず」
夜の船は、いつ岸に着いたのか分からないことから"夜船"
冬は、「月知らず」
北の部屋の窓から、月が見えない。知らず。
日本語は、面白いですね！
----------
【お知らせ】
①オンライン料理教室始めました。
9月メニュー募集中♪
HPはこちら⬇️
https://niwacoya.stores.jp/
②リンネル特別編集「体が潤う、わたしの習慣」（2020年５月１１日発売）
８ページに渡って紹介頂いております。
よかったら、ご覧になってくださいね。
