こんにちは
可愛いは当たり前
厳選素材にこだわった大人女性のお菓子教室
moon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の
西尾共佳(にしおともか)です
いつもご覧いただきありがとうございます
【重要】
必ずお読みください。
レッスンポリシー▶️☆☆☆
○o。.○o。.○o。.○o。.○o。.○o。.○o。.
構想10年！
料理人が感動の涙を流した
極上キャラメルチョコケーキ
【極上キャラメルチョコケーキ】
チョコレートケーキが大好き！
チョコが大好きな方でも
甘過ぎるチョコレートケーキは嫌い
って方いませんか？
私もまさにそれです
チョコレートは
甘味と苦味のバランスが非常に難しく、
ビターにしすぎるとくどく
甘くすると口のなかが甘ったるくなって
最後まで食べれない
なので
10年以上チョコレートケーキは課題でした！
やっと
チョコなのに軽くて
でもチョコの風味は十分感じられる
“また食べたい！ずっと食べてたい❤️”
と思えるケーキの レシピが完成いたしました
このケーキは、
○チョコレートが入ってるのにふわふわのスフレチョコ生地
○ビターなキャラメルとチョコクリーム
○濃厚フワッとガナッシュ
○キャラメルチョコグラサージュ
で仕上げています✨
文字を見ただけでおいしそうじゃないですか？
実はこのケーキ、試食したプロの料理人たちが
食べた瞬間に何度も私をみて
一瞬言葉を失い
感動の涙を流したほど。
びびりました
笑
笑現役のプロに認められて嬉しくもあり、私もポロっとしました
構想10年かかった特別なケーキ
色んな方に試食してもらい
たくさん意見をいただいて
やっとたどり着いた究極のケーキ！
すごく思い入れのある大切な大切なレシピです。
実はレッスンしようかかなり悩みましたが、
皆様の“おいしい！幸せ🍀”を体感していただきたくて
2023年2月3月今回のみ！募集いたします❗
今後はお菓子作りのコースレッスンとして
組み込んでいくので
この特別なレシピを皆様に体験していただける最後のチャンスです‼️
【レッスンで学べること】
○チョコレートが入ってるのにふわふわチョコスフレ生地の作り方
○ビターなキャラメルとチョコクリームの作り方
○濃厚フワッとガナッシュの作り方
○キャラメルチョコグラサージュの作り方
○ケーキの組み立て方
○デコレーション
※マカロン、チョコの飾りは講師準備
【レッスン時間】
１０時～4時間
【レッスン料】
○ 20×9センチキャラメルチョコケーキ 11000 円
【レッスン場所】
日進市講師自宅
※ご予約時に詳しい住所お伝えいたします
【持物】
○エプロン
○タオル
○筆記用具
○マスク
○保冷剤
2月3月スケジュール
【2月】
○3日 残席1名様
○9日 残席1名様
○13日 残席1名様
○14日 満員御礼→増席2名様
○18日 残席1名様
○19日 満員御礼
【3月】
○2日 満員御礼
○5日 満員御礼
○8日 残席1名様
○12日 残席1名様
○14日 残席1名様
○18日 残席1名様
○19日 満員御礼
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