横浜上永谷の
マクロビオティック料理教室
une-kitchen
マクロビオティックをお届け
macrobiotics UNE
遠藤和恵です！
こんにちは。
土用もあと少し。
（5/4までは土用期間中）
我が家の庭は雑草がたーくさん。
土用開けたら庭掃除しますからね・・・と
言い訳してます(笑)
それにしてもここ最近の寒暖差。
雨が降って、肌寒さを感じたと思ったら、
ものすごく暑くて半袖を着たり。。。
土用は「季節の変わり目」
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※ちなみに今年の土用は
春土用→今ここ
2024年4月16日～5月4日
夏土用→梅干しをこの期間中3日間干します
2024年7月19日～8月6日
秋土用
2024年10月20日～11月6日
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暑いの寒いの？
どっちなの？な、時、
キャベツ、玉ねぎ、かぼちゃ、かぶ・・・
まぁるいお野菜の甘みをぜひ感じてください！
このお野菜のやさしい甘みが、
‘心身を安定させてくれます‘
そう、血糖値を安定させてくれる働きも！
こんなお話もたくさんさせていただいております、
マクロビオティックBasicクラス。
おかげさまで現在４クラス開講中です。
ちょうど、スタートしたばかりのクラスは、
「野菜の陰陽」についてのレッスンで、
実習では
「甘い野菜の煮しめ」を♪
昆布をひいた鍋に切ったお野菜を並べ、
少しのお水で蒸し煮して、
お醤油をほんのり使用するだけの、
お野菜の甘みをとっても感じさせてくれるお料理！！
おうちでもぜひこの土用中作っていただきたい～♪
他動的にも、
いろいろなことが起こりうる土用期間。
（先日のレッスンでも、生徒様のお子様のPCが壊れて
急遽購入した！というお話が）
心身が安定していれば、
多少のことが起こっても
「来たな来たな！！」くらいで済みます。
「土用中だしね・・・」と。
・・・ということで、
GWも10連休の方もいらっしゃれば、
カレンダー通り、というご家庭も。
GWを楽しく過ごすためにも、
そして連休明けにも元気に稼働できるようにも(笑)
カラダが、ココロが、
どんなものを食べたときに「喜んでいるか？」にも
耳をかたむけてみてくださいね！
本日もお読みくださり
感謝です。
おいしく楽しい毎日を♪
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＜レッスン募集ご案内＞
〇マクロビオティックをじっくり学ぶ
Basicクラスは コチラ
（コロナなど流行り病にかかりにくい、免疫力を高めたい方必見！）
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（マクロビオティックって？難しそう・・と感じる方へ）
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お申込み・お問い合わせは コチラ
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