今晩は♪みっつちゃんです。
先日、友人と一緒にこちらのお店に行ってきました。
場所は、佐賀中部病院西交差点近くのこちらにあります。
今年の1月29日にオープンされたお店で、オーナーさんは佐賀出身で
東京で修行されたみたいです。
店内は、カウンター９席・４人掛けテーブル２つと２人掛けが１つあります。
カウンターに座ると、厨房から出汁の良い香りがして、
食べる前から美味しだろなーと思いました。
お店に入ってすぐ右手に食券の販売機があって、
醤油と塩の２種類のラーメンにルーロー飯などのご飯類があります。
私が頼んだ「醤油らーめん」８００円です。
大きな肩ロースのチャーシューは、低温調理されてて豚の旨味タップリで、
シンプルな味わいで美味しかったです。
コリコリのメンマ・海苔・白髪ネギと柚子がトッピングされてます。
スープは、みつせ鶏の出汁が良く効いてて、カツオの良い香りと
甘めの醤油のバランス良く、あっさりとでも旨味タップリで、
メチャ美味しかったです。
柚子が、良いアクセントになって後味がさっぱりとしました。
自家製麺は、中細麺でツルツルとしてて喉越し良く、程良い弾力が心地良く
スープの絡み良くメチャ美味しかったです。
思った以上に美味しくて、大満足でした。
ご飯に漬物がセットになってた嬉しかったんですけどね。
ご馳走様でした！！
「中華ソバ ていく」
佐賀県佐賀市兵庫南２丁目７３６
11時30分～14時30分
定休日：月曜日・祝日
P：あります