おはようございます♡
久々のお弁当です！！！
少し落ち着いてきましたので朝余裕が出てきました♡
ちょっとだけ復活！
明日はどぉだろう・・・
できるかな？(笑)
ってことで久々のお弁当は豚巻きです！
ちょっと味付けも考えたくなかったので手抜き風な(笑)
照り焼き！
考えなくて良いのがやっぱりうれしいです！
ではレシピのご紹介です！
材料(3人分)・豚ロースの薄切り
・ピーマン
・にんじん
・片栗粉 適量
・◎酒、しょうゆ、砂糖、みりん 大1
詳しい作り方①豚肉は2枚並べてピーマンとにんじんの千切りを巻いて片栗粉をまぶす。
②フライパンに油をひいて巻き終わりを下にして焼いていき、
両面軽く焼けたら分量外の酒を大1強いれて蓋をし蒸し焼きにする。
③◎をまわしかけて絡めたら完成です！
＊ちくわの磯辺揚げ＊
・てんぷら粉 大1
・水 大１.5
・青のり ひとつまみ
＊コーンのチーズ天ぷら＊
・てんぷら粉 大2
・水 大3
・粉チーズ 大1
絡めて揚げるだけです！
缶詰のコーンを使ったほうが良かった気がします！
水気はしっかり切って使用して下さい！
＊本日のお弁当メニュー＊
・玉子焼き
・ピーマンとにんじんの豚巻き
・ちくわの磯辺揚げ
・コーンの天ぷら
・ブロッコリーとベーコンのバター醤油
・ミニトマト
朝から気合を入れて揚げものしてたらなんか油くさいきがします・・・(笑)
でもまぁ大丈夫！
やっぱりお弁当がある安心感！
大事♡
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