またもや肉祭り☆

先日、旦那君が旅先(仕事です。。。)から、すーっごいお肉を送ってくれました

お肉を送ったって前持って連絡はあったのだけど。。。

届いたお肉をみてビックリ

でーんっ

松坂牛サーロイン、塊肉

きゃーー

どうしたー旦那君

そして、もう一つオープンすると、和牛フィレ肉と、イチボのステーキ

ひょえ～

旦那君からみんなにお裾分けしてって言われたので、松坂牛をカットしました

良いお肉なので、体温で脂身が溶けてくのっ

ヤバイねー


お裾分けは、旦那君、我が家の実家と、姉夫婦のお宅

せっかく久々のお家周りなので、ここぞとばかりにパンも焼いてやったよ

押し付けちゃいます

最近、みんなハムマヨパンを焼いてるのを見て食べたくなったので、クマクも真似っこ

やっぱりこのパン美味しいね


腹ごしらえ後は、早速お出かけ

我が家の母も、旦那君ママも、お肉が立派で、ビックリ大喜び

クマクも、早速、サーロインから食べてみました～

このサイズで、一枚を縦半分サイズです

霜降りお肉は、ホントーにとろける美味しさなんだけど。。。

しばらくすると、胸焼けが

あぁ、年ってイヤだわ

お肉に負ける日がくるなんて


翌日はリベンジで、脂身の少ないフィレステーキ

サッパリさせる為に、ナメコのお味噌汁もスタンバイ

焼き加減も丁度

ソースは、バルサミコと、イチジクジャム、醤油で作ってみました

恐る恐る食べると。。。

うんまーいっ

フィレ肉最高っ

こんな美味しいの食べた事ないなぁ

ソースも最高

旦那君、ありがとう～

こんなお肉、一生食べれないかもなぁ

あぁ、幸せ

二日続けてお肉を食べちゃった

へへへ

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スイーツレッスン☆

昨日は、お友達にさそって頂いて、スイーツの体験レッスンに行ってきました

待ち合わせの前に、パンを買いに阪急百貨店へ

「アン」のパンをGET

気になってたのよね

オレンジのパンと、キッシュ

岸和田SAの「みかんパン」以来、この手のパンは気になっちゃうのです

味の方は。。。

普通に美味しい感じかな？

又こないとー！っていう驚きまでは、なかったかなぁ


とりあえず、これを持って待ち合わせのグランフロントへ

クマク、外ご飯、だーいすき

グランフロントは、都会なのに、ちょこっと座れるスペースがあって大好きな場所

都会の中に、広いスペースがあるって幸せな感じ


腹ごしらえをして、お友達と合流

クマクは、スイーツのレッスンは始めてなので、ドキドキ

お友達は、パン繋がりなんだけど、和菓子、スイーツも作られます

凄いです～

スイーツは、パンと違って工程が多いの

バタバタしてると、あっという間に完成

なんかガタガタ～

美しくないーっ

シェフの作品は。。。

流石の一言でございます

自分で作ったものは、持ち帰りで

試食は、作ったものを頂きました

エクレア付き

これが、全体のバランスが最高で本当に美味しかった

お友達と二人で感動


実は帰る途中、ケーキの箱が垂直になり。。。

まぁ、大丈夫だろうと箱を開けると、ケーキがえらい事に

箱についたクリームをかき集め、もう一度塗り直し

「さっきも、たしか同じ作業、やったよなぁ～」なんて心の中で呟きながら。。。

トホホ

でも、このケーキを無事に持って帰れた人って、はたしていたのかしら。。。

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風邪と格闘

最近、急に寒くなったりで

クマクもしっかり風邪ひいてしまいました

テレビで、今、秋バテが流行ってるってやってましたよ

クマクの場合、クシャミ、頭痛、ダルさが続くのだよね

とにかく、ダルイ～

ご飯作る元気もないし

病気をした経験から、1番怖いのがダルさっていうのも、身を持って経験してるので、ちょっと心配

それで、熱をはかったら、なんと35度ジャスト

いつも平熱は低いほうだけど、これだけ低いのも逆に怖い

でもね、ネットで見てみると、体調悪くて熱をはかると、低体温だった人って以外にいるみたいだねー

クマクも、ホットフラッシュが嫌で、ノボせる感じがしたら、常に薄着してたから、以外と体を冷やしてたのかな

いつもより、冷たい飲み物も飲んで、扇風機なら大丈夫って油断して、風にあたってたし

それにしても、35度はちょっと。。。

35度は、ガン細胞が1番喜ぶ温度で、36度が、免疫細胞が喜ぶ温度っていうもんね

なんか、最近体調管理ちゃんとできてなかったもんなぁ

反省。。。


でも、日曜はお友達と、始めてのスイーツのレッスンに行くの、楽しみにしてるのだよね

こういう時は、体調万全で楽しみたいもんね

なので、短期間で治す作戦を頑張って見る事にしました

旦那君に相談すると、「犬鳴山温泉行ってきたら～？」ってな事を言われたので

車で1時間ちょっとの、犬鳴山に行ってみる事に

病人のくせにドライブ。。。

この日は、綺麗な秋晴れで

旦那君が、「運転席側の窓と、後部の対角線上の窓を開けると、風がキレイにぬけて気持ちいよー！」って、言ってたので、やってみると。。。

秋のやわらかーい風が抜けて、ドライブだけで元気になりそう

って、実際は、鼻をかみながらのドライブだったのだけどね

へへへ


始めて行く、犬鳴山の電柱に

この張り紙、なんか好き

この写メも数人に送りつけてみましたよ

やっぱり山奥だからかな

平日のお風呂はがらーんとしておりました

出たり入ったり、2時間ほどしてると。。。

激しくお腹が空いてしまいました

ちなみに、お湯は、にゅるっとした後に、お肌がツルツルする系です

暑すぎなかったので、ユックリつかることができました


お昼は、ここへ向う道中に気になったパン屋さん「パンのミミ」へ

ベーカリー＆カフェって、書いてたからイートインできるかもって思ったけど。。。

今はしてないようでした

なので、車中でいただきまーす

美味しかったけど、クマクが作りそうな感じ

ハード過ぎず、優しい感じで美味しかったです

帰りは、せっかくなので、道の駅の野菜もチェック

でもこの日は、野菜が高かった～

ワザワザ高い物もいらないので、何も買わずに退散

後は、少し雑貨屋さんへ寄ってみたり

なんか旅行みたいになってる

風邪を治さなきゃね


家についた頃には、頭がガンガン

熱をはかると6度5分くらい

やっと良い感じの体温まであがってくれました

ここからは体を冷やさないように、体温をキープ


風邪の間のメニューは。。。

だるくなり出した頃

包丁を持つ気が全くしなかったので、冷凍してた、チリコンカン、マッシュポテト、チーズをグリルで焼いてみました

思いの他、美味しかったなぁ


朝は、カフェ・オ・レじゃなくて、ジンジャーシロップの紅茶で体を温めました

温めるっていうと、やっぱり生姜だね


それから、最後の仕上げにポトフ

やっぱり体の健康は、なんと言っても「食」ですね

何を食べて風邪を退治してやろうと、本を開いて研究

風邪をひくって、要するに、免疫が弱くなってるって事だからね

とにかく免疫を増やそうと、野菜たっぷりのポトフに決めました

自家製パンチェッタ、人参、じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、フェンネル、ローリエ、ニンニク

今回は、チキンブイヨンで煮込んでみました

はい、出来上がり～

見た目にも風邪が治りそうで、美味しかった～

フェンネルも強いと嫌だけど、想いのほか美味しかった

ちなみに、発汗作用があるらしく、ダイエットハーブなんて呼ばれてるらしい

丁度いーかなぁ

なんか、段々元気になってきたぞっ

これからも、脱低体温、頑張ってみるかなぁ


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絶品エビチリ〜☆

昨日は、久々に旦那君と夜ご飯

久々な時は、気合いが入っちゃうよねー

旦那君は、食べる時間が遅いので、品数が多いご飯は、嫌がるの

なので、最近は、定番メニューを数品だけ、丁寧に作ったりします

今回のメニューの候補は、中華です

麻婆豆腐、エビチリ、焼売、餃子、春巻き

旦那君に電話をして、リクエストを確して、この日は、「エビチリ」「餃子」のメニューに決定

実はクマク、エビチリは作った事がなかったのよね

やっぱり自分が食べないものは、なかなか作らないから

でも、今頃言うのもなんだけど。。。

旦那君に「うまい！」と言わせるには、旦那君の大好物を美味しく作る事なんだよね

昔はよく、自分が好きなメニューを作って、食べさせて、自己満足に浸る事も多かったけど。。。

それはそれで必要だけど、半々位のバランスが丁度いーよね


今回、餃子は、ウー・ウェンさんのレシピで作りたかったんだけど、ネットにはフンワリとしか書いてなくて

この前、図書館で借りた時にメモしときゃ良かったなぁ

こんな時に役立つサイトが。。。

「中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ 」

アメブロではありませんが、ホントに重宝しております

今回は、こちらのレシピを参考に作ってみました


餃子はね、挽肉禁止なんだよね

出来上がった餡です

この時点で、これでまずかったら犯罪だろぉーって思える雰囲気がかなり出てたよ

包み方は、ウー・ウェンさんバージョン

センターから、対象に包むと、大量の餡が包めるんだね

それから、エビチリ

エビの下ごしらえの仕方がしっかり書かれてるので、時間をかけてやってみました

旦那君が帰ってきたのは、またもや11時前

これから、中華をいただきます

まずは、アツアツを食べてもらう為に、キュウリとビールで、時間稼ぎ

それから、それから～

エビチリっ

初エビチリ、ドキドキ。。。

旦那君が、パクリ

コメントは、「今まで食べたエビチリで、ナンバーワン！」だってー

今まで長らく料理をしてたけど、今回の褒められっぷりは、凄かったよー

ホントに美味しい時って、こうなるんかぁ～って思える位、いつもと褒めっぷりが違うのだよね

あぁ、また作る喜び知ってしまったわぁ

クマクも食べてみたけどね。。。

エビの下処理の効果が半端ない感じ

下処理だけで、一気に高級店の、あのエビの味になるんだよー

奇跡の一皿ができちゃいました

旦那君が「パンより、エビチリがいー」って。。。

旦那君、そんなの分かってるよ

さっき、自分が好きなメニューは自己満足とか書いたけど、パンは別ですよ

自己満足、全開です


エビチリを食べてから、餃子

フライパンで焼いてるそばから、餃子の中の肉汁が見えてるの

美味しいに決まってるよね

思ったとおり、すーっごいスープ

焼き小籠包みたいで、旦那君と大感激

二人して、上顎、やけどしちゃったわ

これから、二人で、「これでお店を開いて～」「いくらで売って～」なんて妄想トークをたのしみました

なんか、丁寧な料理の力ってすごいなぁ～

次のシミジミ料理はなんにしようかなぁ


ちなみに、お家の壁紙が貼り終わりました

塗り壁調の壁紙をメインに選んだので、うるさくなるかなぁーって心配してたけど。。。

思ったより強くなくて、イー感じ

階段もスケルトンで大満足

これから、又、忙しくなるのかな？


いつも読んでくれてありがとうございます☆





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ブドウ狩り☆

実家のワンコ孝行の為、家族でぶどう狩りに行ってきました

最近、旦那君はご多忙で、ぜーんぜん二人でお出かけできないのよね

いつもなら、季節が変わると二人でお出かけするのにねー

悲しい

まぁ、頑張ってくれてるので、ホント感謝感謝なんだけどね

ありがたや～

そんな訳で、今回はホントに家族水入らずで集合しました


ぶどう狩りは食べ放題でも、やっぱりお弁当は持っていくのよね

オカズは母親担当なので、クマクはオニギリ担当

家族のオニギリの具は、みんなの好き嫌いはシッカリ抑えて作りますよ

クマクは、気分によってオニギリの形を変えたりします

今回は長方形

ホントに気分次第

最近はもっぱらラップで包む事が多いかなぁ？

釣りなんかに行くと、一回で完食せずにダラダラ食べたりするからかな

でも、このお弁当箱にオニギリを詰めて、風呂敷で包むと、なんか雰囲気的にワクワクしちゃうよね～


今回向かったのは、ワンコの入場がオッケーの堺市にある、「南楽園」

ねこの、ラクちゃんがお出迎えです

かわゆい


この日は、なんと受付が1時間待ちの大行列

こんなに賑わうことなんてあるのかしら

雑誌で紹介されたか、前回の雨の連休のリベンジか。。。

頑張って並んで、いよいよ入場

数種類のブドウを扱ってるんだけど、シーズン最後なので、ベリーAだけ食べる事ができました

実って、なんか可愛いよね～

クマクファミリーは氷持参

沢山食べました

この後のお弁当は、なかなかお腹が一般で皆苦しんでおりました

当たり前だよねー

一人4、5房食べたかも

あー、食べた食べた

マロも久々に家族と一緒にピクニックできて、楽しかったかなあ？

たまには、家族水入らずも良いよね


関係ないけど、最近パンが焼きたいのだけど、食べるのが追いつかず、冷凍庫にパンが一杯

引越しももうすぐだから、あんまり冷凍庫も増やせないし

毎日パンを焼きたいよー

新居のお隣さんとか、パン好きな人なら嬉しいのになぁ

なんて、また能天気な妄想をしてみたり


↓参加してみました～！





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