おかずトーストに、
すっかりハマってます。
ブロッコリーが、
美味しい〜！！！
↓↓↓
バター醤油でこんがり〜ブロッコリーの卵炒め。
残ってた、
ブロッコリーを、
全部、使って、
ソーセージも
どーんと入れて、
卵で和えて、
もりもり〜に、
なりました〜！！！
ど〜んとのっけて
出来上がり〜！！！
ブロッコリーとソーセージの
卵和えトースト。
卵炒め、、というよりは、
卵を全体に絡めた卵和え。
もりもりの具材を卵で、
ひとつにまとめて、
トーストにのせて、
出来上がり〜！！！
この上から、
マヨネーズをしぼって、
チリパウダー をふります。
そのままおかずにするなら、
お好みで、
醤油やソースをかけても、、。
1人分
ブロッコリー 大１／3個（150g）
ソーセージ 2本
卵 1個
水 小さじ2
食パン 厚切り1枚
オリーブオイル 小さじ1
あらびきブラックペパー 適量
A
オリーブオイル 小さじ2
生にんにく（チューブ）小さじ1／4〜お好みで
B
マヨネーズ 適量
チリパウダー 適量
1.ブロッコリーは小房に分けて、
縦半分に薄く切る。茎は皮をむいて薄切りにする。
2.1を耐熱容器に入れ、フタかラップをして、
500Wで、１分加熱する。
3.ソーセージは斜め薄切りにする。
卵は水を加えて、よく溶きほぐしておく。
4.食パンは食べやすいように、切れ目を入れて、
1000Wのオーブントースターで、
3〜5分トーストして、オリーブオイル をぬっておく。
5.フライパンにAを入れて、中火にかける。
ソーセージ、ブロッコリーの順に加えて、
油が全体にまわったら、ときどき返しながら、
炒め焼きにして、あらびきブラックペパーをふる。
6.焼き色がついてきたら、卵液を一気に流し入れ、
卵を全体に絡め、ひとつにまとめて、
4のトーストの上にのせる。
7.お好みで、Bをのせる。
また、、暑い。
バテそうだけど、
しっかり食べて、
頑張ろう〜！！！
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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