美味しい〜！ので、
毎日、春キャベツ〜！の
我が家です。
例年とくらべると、
とっても高いけど、
大きなのを１個買えば、
いろいろ使えるので、
野菜が高いなかでは、
まだおトクかなぁ、、と。
たっぷりの、
春キャベツと、
鶏もも肉。
味付けは、
シンプルに、
塩、胡椒と、
醤油だけ。
春キャベツの甘みが
よくわかります。
フライパンで、
パパッと簡単ごはん！
春キャベツと鶏もも肉の
ふんわり玉子丼。
たっぷりの春キャベツに、
ふんわり卵がやさしい味わい。
鶏もも肉に
ちょっとかけた醤油が、
いいアクセント。
1人分
鶏もも肉 100g
塩 少々
春キャベツ 大2枚くらい（160g）
卵 Sサイズ2個
水 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1
醤油 少々
温かいご飯 １杯分（200g）
あらびきブラックペパー 適量
A
オリーブオイル 小さじ2
生にんにく
（チューブ） 小さじ1／4〜お好みで
1.鶏肉は一口大に切り、塩をふっておく。
キャベツは大きめのザク切りにする。
卵は水を加えて、よく溶きほぐしておく。
2.フライパンにAを入れて中火にかけ、鶏肉を入れて焼く。
肉に薄く焼き色が着いてきたら、キャベツを加えて、
キャベツの色が鮮やかな緑色になるくらいに炒める。
3.器にご飯を盛り付け、2を上から盛り付けて、
熱いうちに鶏肉の上に醤油少々をたらす。
4.同じフライパンをサッふいて、
オリーブオイル小さじ1を入れ、しっかりと熱したら、
卵液を一気に流し入れ、サッと混ぜて、
半熟のうちに火を止める。
5.３の上に４の卵を盛り付けて、あらびきブラックペパーをふる。
春の野菜が、
食べたい〜！
香りを楽しむ野菜が
大好き〜！なので、
今年こそは、
春の山菜を、、。
春の味覚たっぷり料理大募集〜！
春の味覚たっぷりレシピ
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