冷やし中華はじめました…
みたいな感じですが、
あの歌のように、
始めたいメニューを
作っているうちに、
すぐに季節が過ぎてしまうんですね。
バーガーには季節がないので
よかった＼(^o^)／
こんな感じでデビューしました。
バンズにもハンバーグにも、
ソースにも、卵、乳製品を
使わないーってこだわりました。
私はベジタリアンでは
ありませんが、最近は、
肉汁たっぷりのハンバーグを
食べると、胸焼けがして…
って、若いのに
そんなこというの、まだ
早いわよーなんて
冷やかされながら(*^^*)
これが、前回お話していました、
三等分に切り分けたバーガーです。
これなら、細いところから
口に入りますよ(^^)d
細いところーっていうと、
写真で見ると、奥の方から…
って思えそうですが、
ここから食べると、最後に具や
ソースが残り、少し悲しいシーンが
予想されます。
細いところといいつつ、
結局は正面の具のところを、
斜めにアタックしていくのが
ベストです。
それでも、真正面から
まともに前歯でアタックする
よりは、ダメージ少です。
また、ほかにいい案が
浮かんだらご報告しますね♪
それから、写真の中央奥の
赤いソースですが、
ある方のご要望により、
刺激のあるソースを
ご用意しました。
ピリ辛ソースーと言って
思い浮かぶのは、タバスコとか
チリソースとか…
でも、何かピンとこなくて、
調べていると、興味深いソースに
出くわしました。
シラチャーソースというそうです。
タイの調味料で、唐辛子やガーリック、
砂糖などが入った甘辛な味です。
いきなりストレートで使うのは
少し勇気がいるので、
今回は、トマトソースと合わせて
使いました。
確かにいい仕事してくれます♪
試作を味見したのですが、
止まらず、シラチャーソースだけ
食べきってしまいました。
このあとのお客様の分がない!?
大丈夫です。すぐに作れます(^^)d
ということで、ランチの際には、
赤いソース、楽しみにしていて
くださいね。
ちなみに、亀田製菓から、
シラチャーソース味の
柿の種が発売されているそうで、
スーパーに行ったときは、
地味に探しているのですが、
なかなか見当たりません。
また、見かけた方はぜひ
お知らせください!!
関西圏しか買いに行けませんが…
情報お待ちしています＼(^o^)／