春野菜のおうちイタリアン

タイトルの料理教室に行ってきました☆

前も塩糀づくりで伺った、

ゆめこさんのお料理教室

最近日曜日が休みになったため、

今日は龍ちゃんをよっちゃんにみていてもらい

ゆっくりのんびり、贅沢時間を過ごしました。

下ごしらえは予めされていて

ポイントポイントでのレクチャー。

レシピで使う醤油の味見などもあり

色々ためになりました(*^^*)

長ねぎとひき肉のペンネ 春にらのソース

春野菜とあさりの蒸し煮(ヴァポーレ)

料理のあとは、待望のお食事タイム☆

ベーカリーミイさんのはと麦ともちきびの雑穀パンを添えて

最後はゆめこさん特製の豆乳ブランマンジェ

イチゴソースもお手製だそうです。

オーガニックルイボスティーも

つけて頂きました。

どれもすっっっごく美味しかったです(*´艸`*)

ぷりぷりの春ニラをお土産につけて頂いて

新鮮なうちに使いたかったのと

よっちゃんたちにもぜひ食べさせたい！

ということで、

晩御飯も同じものを作ってしまったwww

普通のスパゲッティがたくさんあったので

ペンネをスパゲッティに変えてみました。

よっちゃんがたくさん食べたいからという理由で

勝手にパスタを1.5倍量茹でてしまい

具材と分量が合わんがな！(꒪⌓꒪)

…というプチトラブルもあったけど

にらソースの分量を多めにしてなんとか解決（笑）

スパゲッティでも凄く美味しかった～(*´艸`*)

1.5倍量もなんのその。止まりません＼(^o^)／

龍たんは、夕方、公園で思いっきり遊んだ反動で

残念ながら晩御飯まえに寝てしまいましたが…

蒸し煮が少し残ったので(※4人分w)

明日食べさせてあげよう(*^^*)

ゆめこさんのレシピは、特別な食材はありません。

普通に手に入るものの季節性や、

組み合わせの妙と、ひと工夫。

それが素敵なんですよね

久々に、のんびりと心が潤いました

お料理教室、またこれからも、

時々おじゃましようと思います