誰が作ったのか、、、
いつもご紹介いただくとき
料理研究家の、、、と言われる事に
とても違和感があります
非常に困ります
私は料理の先生ですが
料理研究家ではないような気がします
(/ _ ; )
料理を教える事に関しては
プロフェッショナルだと思っていますが
お店を持つ料理人ではないので
日々料理の研究をしてはいません（笑）
それなら
教え方伝えかたを
もっと研究したいです^_^
さっき偶然チャンネルを変えたテレビで
どなたかが言ってました！
プロフェッショナルとは
「何事にも動ぜずこなす事ができる」と
さて
先日、宮崎で
だし巻き巡業をさせていただきました
6歳の女の子が最年少
小さな手で
一生懸命私の言う事を聞き
素直にその通りにしようと
熱いのも
重いのも
我慢して
だし巻き作りを頑張りました！
( ◠‿◠ )
大人は
おそらく、自己弁護と
自己の緊張を取るために
いろんな言い訳をします
焼いている途中で
ブツブツ（笑）言います
今はそれも
とても楽しく聞いています^_^
だし巻きをひとりづつ
マンツーマンで教える時に
私の中に
不安はありません
絶対に生徒は焼ける！
絶対に生徒は失敗しない！と
思うからです( ◠‿◠ )
どこからどこまでが失敗か？
それは
生徒が決めることなんですが^_^
人様から
お金をいただいているという事が
プロフェッショナルだとしたら
仕事をしていると言う意味で
みな、何かのプロフェッショナルですよね
なのに
ここ数日の間にでも
ホテルのフロント
飲食店のサービス
タクシーの運転手さん
残念なお仕事をされていて
がっかりしたことがありました
私も気をつけよう
時に先生と言う仕事は
みなさんに大切にされて
勘違いする事がある！！
上から下を見ると
見えなくなる事が沢山ある
常に下から上を見ていたい
謙虚さを失ったら
自分が正しいと思いがちになるから
