BeGarden～ビー・ガーデン～ファンサイト参加中
カカオニブのブログ
関連リンク
カカオニブを食べてみたレポ！！
プレミアムロウカカオニブ
(原材料名 カカオニブ)
(原材料名 カカオニブ)
カカオニブとは、美容・健康・活力に必要なポリフェノールと食物繊維がたっぷりな食品で、こちらは、幻の品種クリオロ種を使用したプレミアムなロウカカオニブ
まったく初めてての食材…
まずは加熱せず、そのまま食べてみようと、朝食グラノーラに入れてみました(^^)
カカオニブには、ポリポリした食感とカカオの苦味があります。
グラノーラのザクザクした食感と、甘みとの相性がGood!!
カカオニブは歯応えが楽しい(^^)
そのまま食べると、ココアの無糖っぽい香り。苦味も渋くなくて上品。でもたくさん食べようとすると苦いかなー。
ココアとは違うのかしら？と、コーヒー豆と一緒にひいて粉末にしてみましたー。
コーヒーを淹れて、さらに粉末化したカカオニブを少々混ぜこむ…
コーヒーがディープローストっぽく深みが増しますねー。
ホットコーヒーでクリームとカカオニブ粉末を混ぜたものも美味しかったです。
やっぱりココアっぽい使い方が、おいしいので、適してると思いますねー(^^)
健康食材という枠だけでなく、製菓材料として使うのも面白みがありますね★
またレシピレポしますので、よろしくお願いしますヾ( ・◡・ )ﾉｼ
カカオニブのブログ関連リンク
