本日の一杯は、エースコックの《タテ型 だしの旨みで減塩 鶏がら中華そば
》です。
「からだにやさしい“減塩”和風カップめん。だしの旨みでおいしさはそのままに前商品から更に5％減塩し、塩分30％カットを実現！」とのこと。カップ麺に健康志向を求めるのも何だか変な感じですが、シニア層の方や塩分を気にしている方でも手に取りやすいカップ麺というコンセプトはいいですね。で、ちょっと気になるのがカップに記載されている「日本食品標準成分表２０１０ 中華スタイル即席カップめん (油揚げ麺) との比較」という文章…。いったい何と比較しとるのかサッパリ分かりませんw
さて、減塩と名のつく商品には「味が薄くて物足りない」「おいしくない」というイメージが強いですが、だしの旨みで塩分カットの効果や如何に⁈
麺は「食塩無添加で仕上げた、滑らかで歯切れの良いめんです。」とのこと。たしかに滑らかですが、歯切れはよろしくないですねw しかし細麺ながらもヌードル麺とは違いそれなりの歯応えがあり、油揚げ麺特有のニオイも全く気になりません。お、食塩無添加でも十分イケるなといった仕上がりです。麺の食塩を無添加にするだけで随分と塩分の摂取量は抑えられるし、それでいてこの麺にはインスタントらしさもある。これ、いい感じです。
具は「程良く味付けした焼豚、彩りの良いコーン、なると、ねぎを加えて仕上げました。」とのこと。意外や意外、減塩を謳っているにも関わらず中華そばの基本的な構成はきちんと押さえてあります。そして驚いたのは焼豚の食感と味、高価格帯のペラペラとした焼豚よりも美味しいかもしれません。もう少しコーンが甘いと嬉しかったですが、焼豚が美味しかったので具への不足感はありませんでした。
今回のカップ麺、減塩だからってナメてましたスイマセンwww しっかりとダシの旨みやコクが前面に出ていて、減塩商品特有のマイナスな印象を全く与えません。しかし、あくまでも減塩商品ということと全体的な量の少なさから物足りなさを感じてしまうかもしれませんが、それでもスープ、麺、具材、その全てに減塩商品と感じさせないような満足度のあるカップ麺に仕上がっていると思います。健康志向を狙った商品のためか、栄養成分表に“カリウム”の項目があるのも面白い点ですね。麺もいっそノンフライ麺にしてしまったほうが徹底してていいんじゃないかなと思いますが、そうなるとコスト的には痛いのかな…。
そして嬉しいのはスープを飲み干したときの罪悪感が皆無w アルコール飲料でいうところのノンアルコール的な感じで、自分のように毎日カップ麺を食べているような者にとっては休肝日よろしく“休カップ麺日”にはもってこいの製品なのではないでしょうか。(とはいえ、あくまでもカップ麺なので“休”にはならないですかねw)
“減塩＝おいしくない” のイメージを見事に覆された素直に美味しい一杯でした :)
【製品情報】
商品名：タテ型 だしの旨みで減塩 鶏がら中華そば
発売日：2014/03/17
メーカー：エースコック
希望小売価格：170円 (税別)
内容量 (めん量)：63g (50g)
～栄養成分表～
1食 (63g) あたり
エネルギー：292kcal
たんぱく質：5.9g
脂質：13.8g
炭水化物：36.0g
ナトリウム：1.1g
ビタミンB1：0.18mg
ビタミンB2：0.20mg
カルシウム：133mg
カリウム：559mg
(食塩相当量：2.8g)