本日の一杯は、日清食品の《千とせ 肉うどん》です。
肉吸いでお馴染み、千とせ。関西の芸人さんがテレビで話すことも多く、芸人を育てた味とも言われている有名店ですね。そんな千とせの看板メニューのひとつ“肉うどん”を再現したというのが今回のカップ麺なんですが、今までに何度か近畿地区限定で販売されていて去年から全国発売に変わったようです。この商品で、5回目(？)の発売でしょうか。実際のお店もそうですが、カップ麺のほうもかなり好評みたいなので楽しみです :)
麺は「のどごしが良く、つるみのあるストレートのうどん。」とのこと。平打ちのストレート麺で、うどんにしては細めの麺です。強い歯ごたえはありませんが、麺質は滑らかでツルッとしているので喉越しがいいですね。つゆとの相性もよく、インスタントらしいピロピロッとした食感がかなり自分好みでした。
具は「牛肉、ネギ。」とのこと。肉うどんと銘打つだけあって、しっかりと牛肉が入っています。ちゃんと牛肉らしい食感と風味があり、ほんのりと甘めの味付けはつゆとの相性も良く何とも絶妙。つゆに染み出るような肉の旨みがあって、とても良い具材だったと思います。
今回のカップ麺、つゆ・麺・具材との一体感があり『これぞ肉うどん‼︎』って感じですね。しっかりと全体に肉の旨みが感じられ、アッサリ好きもコッテリ好きも満足できるようなバランスの良い仕上がりでした。予想以上にクオリティが高かったので、ちょっとビックリです。自分好みの味ということもありますが、かなり美味しい一杯でした :)
【製品情報】
商品名：千とせ 肉うどん
発売日：2013/10/21
メーカー：日清食品
希望小売価格：170円 (税別)
内容量 (めん量)：73g (60g)
～栄養成分表～
1食 (73g) あたり
エネルギー：348kcal
たんぱく質：7.6g
脂質：18.0g
炭水化物：39.1g
ナトリウム：1.9g
ビタミンB1：0.18mg
ビタミンB2：0.21mg
カルシウム：94mg
(食塩相当量：4.8g)