前記事から随分時間が空いてしまいましたが、とりあえずしれっと更新します（笑）
というわけで、11/26 春日井市の「博多トンコツ ひらちゃん」に行ってきました。
昨年何度か旧「JUNK IN BOX」の駐車場にて日にち限定で開催された屋台営業です。久し振りにひかりグループの豚骨ラーメンが食べられるということでワクワクして伺いました。
メニューはラーメン、肉増、替え玉、ゆで卵というシンプルな構成。ラーメン一杯600円というリーズナブルな価格での提供です。
ラーメン（600円）。
旧「とんこつらーめん ひかり」で使用されていたものと同じ丼に懐かしさを覚えます。自分が好きだった「ど・とんこつ」と比較するとあっさりとした豚骨スープですが、豚の旨みはしっかり出ていますね。当時もあっさり寄りの豚骨はメニューにあったので、それに近いものなのかな？
無料の辛子高菜と紅生姜。
ゆで卵は目の前にありますが有料（50円）です。セルフサービス。
高菜、紅生姜、ゆで卵を頂きました。
麺は自家製の低加水極細麺。これがまた旨いんだ。
現在は「FLAT HAND」にて毎月6の付く日（6日、16日、26日）に「ＦＨ1052style（トンコツスタイル）」と名前を変えて豚骨ラーメンを提供されています。屋台では出来ない獣臭満点の濃厚バージョンもありますので、旧ひかりファンの方は足を運んでみてはいかがでしょうか。
［お店情報］
公式ブログ：http://ameblo.jp/hikaritonkotu/ （グループ共通）