久しぶりに晩ごはんです。
少し前の晩ごはんですが。
ソテーした牛タンにヴィネグレットソース。
ヴィネグレットソースは
ラムでもチキンでもお魚でもイケるから
きっと、牛タンでも大丈夫だろうとやってみたら
大当たりでした
脂ののった、牛タンに
さっぱりソースが合う〜
この夏
ヴィネグレットソースは
頻繁に登場しちゃうかも
帰宅途中の電車の中で
どーしても食べたくなったボロネーゼ。
最初から仕込む時間はないから
レトルトに挽肉足して
トマト缶足して
茅乃舎さんの野菜だしと
その他色々ぶち込んで
即席だけど美味しく出来ました
牛タンのヴィネグレットソース
野菜サラダ
ボロネーゼ
キリッと冷えた白ワイン
と一緒に頂きました
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