ローストビーフ。

おはようございます

ロピアで

お得なオージービーフのもも肉塊を買いました。

前回は

炊飯器で低温調理したけれど

今回はオーブンで。

下味つけて

フライパンで焼き付けて

120℃のオーブンで30分。

中心温度60℃

アルミホイルに包んで1時間。

めちゃめちゃ

しっとり柔らか✨

とっても美味しく出来ました

ローストビーフのサラダ仕立て

牡蠣のパン粉焼き

メランザーネ

バケット

このレシピは

リピ決定です