食から健幸美ライフ®をサポート
おいしく食べながら内臓力を整えます。
- （一社）日本パーソナル管理栄養士協会代表理事
- 食の相談窓口 San-CuBic代表
- HER-SELF女性の健康プロジェクト 理事
- （一社）日本ジュニア・ユースアスリートスポーツ協会 顧問
三城円（さんじょうまどか）です。
消化とは？
たんぱく質、脂質、糖質は
分子が大きいため
そのままでは吸収されません。
口から肛門まで
1本の管で繋がっており
ぜん動運動で通過しながら
消化酵素と混ざりながら消化が促進します。
口、胃、腸で消化し、
最終的には小腸の粘膜で消化が行われ
吸収されやすい大きさまで分解します。
ちなみに
- 糖質：口腔内よりアミラーゼで消化スタート
- たんぱく質：胃でぺプシンにて消化スタート
- 脂質：十二指腸で胆汁やリパーゼによって消化スタート
からわかるように、
脂質は消化のスタートは
糖質や脂質より遅いため
脂の多いお肉や揚げ物を食べると
｢胃にもたれる｣と感じやすいのです。
｢卵｣で消化が良いのはどれ？
同じ｢卵｣でも、
消化の良し悪しが異なります。
先日、Twitterでアンケートを取りました↓↓
だいぶ意見が割れました。
正解は！！
↓↓↓
三城円公式LINEにて
｢たまご｣とメッセージくださいませ！
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お気軽に日本パーソナル管理栄養士協会へ
お問い合わせくださいませ。
当協会にはさまざまなキャリアを持ち
さらに協会独自の研修・講座をクリアした
優秀な管理栄養士がおります。
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