アイシングクッキー教室にこの山田萌です
ただいま子育て中につき、教室はお休みしています
(5歳と0歳7ヶ月の二人の娘がいます
)手ごねパン作りに、はまっています
予定のない日には、1度に4種類作ったことも
この日は、くるみレーズン、バターロール、自家製あんこのあんパン、コーンマヨ。
リビングがパン屋さんにー
他の日には、
シュガートップ。
ごまチーズ。
食パンもー
手ごねと言っても最近は、こねなくて良い、低温長時間発酵で生地を作っています
まだまだ赤ちゃんに振り回される日々を過ごしているので、こねてる時間ありません
それでもたまには作りたい！！
低温長時間発酵のパン生地は、時間はべらぼうにかかるけど
そのほとんどが何もしない時間(冷蔵庫で10時間くらい発酵させてる時間)。手間は通常よりかなり少ない。
24時間体制の育児中でも、できちゃう
焼きたてのパンの味は格別です
ただ今レッスン&認定講座はお休みさせていただいております。
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アイシングクッキー教室にこ
山田萌