胃を休ませるという意味で、軽めにすます日も大切ですね。
ということでオムレツに野菜に味噌汁というヘルシーなご飯。
ふわとろオムレツはこちらのビデオを参考に作ってみました。
卵2個、牛乳少々、塩コショウを入れ軽めにまぜ、少しの油を敷いて温めておいたフライパンに
投入し、フライパンを前後に動かしながら箸で卵を混ぜ、火が全体に通り始めたら火から外し、
手前の方の卵を少し箸でめくり、トントントンとフライパンを叩きつつ卵を端に寄せひっくり返し
出来上がり。形は少し悪いけど中はふわとろで最高です！（オムレツの中を割った写真取り忘れた・・・ｗ）
もやしとなめこのお味噌汁。
日本では当たり前の具材もスペインでは値段のせいもあり、なかなか難易度高し。
〈おまけ〉
サラダを食べるときに欠かせないのがsalsa vinagreta(ヴィネグレットソース。塩、酢、油で作るソース）。
サラダのソースに使ったオリーブオイルとお酢を紹介。
左がよく買うオリーブオイルで、右が少し高級なエクストラバージンオリーブオイル。
味もさることながら、ラベルを見てみると、悪玉コレステロールを減らし、善玉を増やす作用がある
不飽和脂肪酸の量に雲泥の差が。
やっぱり安ければいいってわけではないですね。
お酢は左が良く使う白ワイン酢（0,4ユーロ＝43円ほど）右はりんご酢（1,8ユーロ＝190円ほど）
つまり右のお酢は、左のお酢が4本買えてしまう値段・・・。
味はというと、りんごの甘みは感じれど酸味にそこまで差はないので、左4本でいいかも(＾＾ゞ