久しぶりに美味しいイタリアンを食べたくなり、東京では珍しい、イタリアのウンブリア料理が食べられるこちらのお店にお邪魔しました♡
トラットリアイルポンテ
03-6264-1667
東京都中央区銀座2-14-16 銀座2丁目レジデンス B1F
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13147301/
大きな看板等はないため、少しわかりにくいかもしれません。
店内は田舎のレストランをイメージしているらしく、温かくてアットホームな雰囲気です。
◆前菜盛り合わせ
素材にこだわったものばかり。
どれも美味しかったですが、中でもカプレーゼのチーズが今まで味わったことがない味で、コクがありました♡
◆トリッパの煮込み
よく煮込まれていますが、トリッパの歯ごたえは失われておらず食感を楽しむことができます。
ワインもすすみます♡
◆黒トリュフのリゾット
黒トリュフがとってもいい香り♡
お米は大粒で、柔らかさの中にしっかりとし芯が残っていて、絶妙な食感です。
うん、これは美味しい♡
優しい味つけが印象的で、あったかい気持ちになるお料理ばかり。
イタリアの郷土料理とは言えども、そこにしっかりと匠の技を感じました。
こんな素敵なお店が銀座にあったんですね〜♡
またお邪魔したいです♡