今日4/19(土)は通常営業日です(^^)

おはようございます

ここ数日の雨で桜も散り、すっかり暖かくなりましたねまだ体は春モードに切り替えられず、体温調節が難しくなる時期。季節の変わり目、無理せずに過ごしていきたいですね

さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします

今日のお菓子は…

@いちごのチーズケーキ

@清見オレンジのタルト

@米粉のレモンマフィン

いちごのチーズケーキには、栃木のスカイベリーと新潟の越後姫を3:2の割合で軽く煮込んで生地に入れました♪風味はまるで、いちごミルクのような優しさ。時々感じる酸味が春らしいチーズケーキです。今回は、生地に入れるお砂糖の半分を「ケトスイート」(甘味はそのままでカロリー0の羅漢果由来の天然甘味料)に置き換えましたいつもと変わらないケーキが、少しでも体に負担にならないように。

オレンジのタルトは、和歌山県産の清見オレンジを使用。中身のアーモンドクリームにたっぷりオレンジの皮を使っているので、口に入れると…ふわぁ〜っと爽やかな風味が広がります

米粉のレモンマフィンには、愛媛の無茶々園さんのレモンを使用。米粉と米油で、むっちり、しっとりとした生地。上に乗せたレモンは、ビックリするほど酸っぱいですが、マフィンをさらに美味しくさせてくれるマジック。ぜひ、ご一緒にパクッと。(乳製品、卵は使用しています)こちらは、砂糖の1/4をケトスイートに置き換えました気休めですが…糖質ちょいオフで。

ビスコッティも少しご用意があります！

また、一昨日から「キーママのおやつ」も販売中。

イベントに来られなかった方は、ぜひこの機会にどうぞ。

それでは、今日も良い一日をお過ごしください

今日4/17(木)は通常営業日です(^^)

おはようございます

昨日の春の嵐とは打って変わって、今朝はすっきり晴れましたね気温も20℃超えるようですが、毎日の気温差が激しい頃、体調には気をつけていきましょう

さて、先日、13日には新潟日報メディアシップさんの「春航祭」に出店させていただき、たくさんのお客様にお会いできて、楽しい時間になりましたご来場くださいましたみなさま、本当にありがとうございました！会場の様子は最後にちらっと。

取り急ぎ…今日のご案内です。

今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします

今日のお菓子は…

@レモンのグラスムースケーキ

@ラム酒のバスクチーズケーキ

@いちごのケーキ

レモンの旬は終わりましたが…先日、愛媛の無茶々園さんのレモンが入手できましたので、久しぶりのムースケーキに。今日は上にレモンゼリーも流し、贅沢に3層仕立てです🍋爽やかなレモンの風味をどうぞ。上に乗せたのは…レモンバーベナの赤ちゃん。葉っぱを擦るとフワッとレモンの風味です♪

ラム酒のバスクチーズケーキは、フワッとラム酒の風味と舌触りの良いチーズ生地のケーキ。ファンが多い一品です。

今回いちごのケーキには、栃木のスカイベリーを使いました越後姫も良いですが、他のいちごも美味しい品種がたくさんありますね。…そして、今回、こちらのケーキには使用するお砂糖の一部を少し違うものに変えてみました。

甘味はそのままで、カロリー0の天然甘味料「羅漢果」を原料としたお砂糖です。味わい変わらずに、カロリーを抑えて、血糖値の上昇が少しでも緩められたら…と、さまざま試作中です。こちらの話はまた改めて。

そして…今日はなんと！

「キーママのおやつ」さんのお菓子を販売いたします。ご本人「キーママ」さんも在店してくださいます😉

そう、今日は「とにかく、おいしい、おかしです」の2人がいますので、イベントに来られなかった方も、またキーママさんのお菓子が欲しい！という方も、可愛いシールが欲しい！という方もお待ちしております♪

jet streamがイベントで販売していた焼き菓子も少しご用意がありますので、良かったらどうぞ。(くるみのクロッカン、ガトーショコラとチョコとココナツクッキーのセット、それぞれ2、3袋ずつです)

そして、今日から手仕事作品の小さな展示場所に、新しい作品が並びます

「Tel Teru Bouz」さんの天然石アクセサリーと編み物作品です♪丁寧で、美しい仕上がりの作品たち…しかも、なんとも良心的な嬉しい価格で、プチおしゃれが楽しくなります小さなギフトにも良さそうですね

「Tel Teru Bouz」さんのInstagramはこちら

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それでは、今日も良い一日をお過ごしください

＊おまけ＊

先日のイベントの様子です♪

「とに、おか」の初出店！

ディスプレイは当日朝に決めましたが…ピッタリ収まり、モリモリです♪

キーママさんは、早起きして…ベーグルやフォカッチャもたくさん焼いてくれました‼️お客様は何を選んでいいのか、迷う、迷う（笑）

イベント限定のお菓子セットやjetのハーブティーも。

ハーブティーの試飲は大人気で、おいしさに共感してくださり嬉しかったです

jetは定番焼き菓子やケーキ類、セレクトしたカラダに優しいお菓子たちも。

お昼に食べたのは、同じ日に出店していたお店のたこ焼きやお弁当。最高でした！

絵本作家「よこやまかずえ」さんによる…「とに、おか」2人の似顔絵も評判に

イベントにお誘いくださいました、新潟日報イベント担当者Bさん、ありがとうございました‼️

そして、何より、一緒に楽しみを共有してくれた相方のキーママさんに感謝いたします

明日4/13(日)は新潟日報メディアシップ「春航祭」へ出店します(^^)

みなさん、こんばんは

ご無沙汰しております

やっと…3週間の春休みも終盤です。

いよいよ、明日4/13(日)は新潟日報メディアシップさんの周年祭「春航祭」に出店する日となりました✨先週から、それぞれの週末6日間に渡って開催されてきたイベントも明日が最終日です。

今回、jet stremは「キーママのおやつ」さんとのコラボ出店。その名も…「とにかく、おいしい、おかしです」です‼️名付けの経緯などは…イベント店頭でお尋ねください（笑）イベントだけでしか出会えない、2人の小さなお菓子屋に、ぜひ、遊びにいらしてくださいね🐭🐹

キーママのおやつさんのオススメは「季節限定　しらぬいマフィン」口当たりが爽やかで果肉が美味しい！…とのこと。また「イロイロ5種詰め合わせ」はキーママのおやつ初心者さんもベテランさんもたのしめるお得セットです💕その他、キーママらしい動物性材料不使用、自然派で安心できるお菓子が並びます✨

jet stremは…イベント限定のクッキーBOXを。中身は、ビスコッティ、スノーボール、catバターサブレ、クロッカン、ココナツチョコクッキーの5種類。本当はクッキー缶にする予定でしたが…入り切らず箱詰めになりました😅その他、jetらしく動物性材料はしっかり使いますが、材料を吟味して安心と満足感あるお菓子が並びます✨

作るお菓子は真逆をいく2人ですが「おいしいおかし」をお客様に届けたいという方向は同じ。どちらも…とにかく、おいしい、おかしです

最後に…今回の出店に当たり、私たち2人をイメージして似顔絵やイラスト製作をしてくださいました、絵本作家「よこやまかずえ」さん、こうぶつ作家「モノツクリ金造」さん、ご協力くださりありがとうございました🙇‍♀️今年は似顔絵やイラストをたくさん使えるように、精進していきたいと思います😉

こんな表紙の絵本がありそうですよね♪

いつか物語が書けたらおもしろいかも。。。と妄想したりしています

金造さんの似顔絵…特徴がない顔のワタクシをこんなにシンプルな表現で似せてくださり、天才だなぁ…と周りではもっぱらの評判本当にありがとうございます♪

さまざまなイベントが開催される週末ですが、素敵な出店者さんたちもたくさんいらっしゃいますので、お時間ありましたらお立ち寄りくださいませ久しぶりにお客様とお会いできることを楽しみにしています！