おはようございます
暖かく、春らしいお天気ですが…すごい強風
砂ぼこりや花粉など、もやもや渦巻いています
お彼岸の連休でお出かけの方も多いのでしょうね。楽しんでください
さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします
今日のお菓子は…
@いちごのチーズケーキ
@金柑のケーキ
@伊予柑マーマレードのチョコレートケーキ
定番が揃いました
そして…
今日は蔵にて、お洋服作家のaoiroさんのハギレ、布小物作家bubokkuさんのリサイクル品、そして、古着や古布でリメイク品を作られる「soramame」さんの作品など、ちょっとした市が開かれます
こちらの「ハギレといろいろ」市は10:00〜17:00までよろしくお願いいたします！
今日はイベントも同時開催のため、蔵のカフェ席はご利用できません。メインのカフェスペースのみのご案内になります。混雑時にはお待ちいただくか、お時間をずらしていただく場合もありますことをご了承くださいませ。
それでは、今日も良い一日をお過ごしください
おはようございます
暖かい日々も続かず、また、寒い雨降り。まさに、春のお彼岸時期は「三寒四温」。こんな気温のアップダウンを繰り返しながら春になるのでしょうかくれぐれも体調には気をつけて、ご自身のからだファーストで動いてくださいね
さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします
今日のお菓子は…
@越後姫のババロア
@煮りんごのチーズケーキ
@米粉のレモンマフィン
3月に越後姫のババロアはあまり出さないのですが…熱いリクエストをいただきまして
ただ…越後姫の価格高騰のため…昨年より値上がりしたことを先にお詫びいたします
その分、できる限り添え物のいちごやクリームなど頑張りました
味は…さすがの越後姫。香り高く、一気に口に春がやってきます♪まだ、これから6月初旬までは作りますのでお楽しみに
代わりにりんごはそろそろ終わりの時期です。チーズケーキ生地に、煮ても崩れないシャリッとしたりんごを挟み焼き上げました。
レモンマフィンはなぜか米粉が美味しく仕上がります
乗せたレモンはヒャッと驚く酸味ですが、生地の甘みと合わせて楽しんでください
今日も1人での営業日です。ご注文の品の提供にお時間をいただく場合もありますので、ご理解いただけますようお願いいたします。
また、先にご注文とお会計(ワタシの手が空いていない場合にはお帰りの際で)でよろしくお願いいたします！
それでは、今日も良い1日をお過ごしください
＊ご報告＊
先日日曜日に、絵本作家「よこやまかずえ」さんの読み語り会を開催しました♪2月に開催予定でしたが、大雪のため延期しての開催となりました。
「ゆきの日のおつかい」の新作発表を兼ねて、他2冊を作家ご本人が読み語りしてくださいました
原画を見せてくださったり…
製作にまつわるたくさんのお話も聞けました♪
そして、会の後半には、ピアノと声楽のスペシャリストである有賀重子さんによる伴奏で…
会場の参加者のみなさんと歌をうたいました♪♪♪
受付、司会など色々引き受けてくださったのは、かずえさんの応援団長Mさん↓素敵な司会ぶり、ありがとうございました
最後にはご希望のみなさまに、コーヒーとケーキのおやつタイム。和やかで優しい会になりました！
この年になると、絵本を読むこと、ましてや読んでもらえることなどありませんが…かずえさんの読み語りは、本当にリラックスして、優しい気持ちになれます。ときには…なぜかフッと涙も出そうになったり。誰でも子供に戻りたくなる時があるのかもしれませんね。
店内には、絵本の原画が飾ってあります！
また、入り口には絵本も展示してあります購入もできますので、お手に取ってご覧ください
おはようございます
もわっとした春めいた空気…暖かくなってきたのは嬉しいのですが…なんとなく、鼻や目がムズムズ。花粉も本気を出して飛ぶ季節ですね
さて、今日は通常営業日、13:30〜18:00までよろしくお願いいたします
今日のお菓子は…
@レモンのレアーチーズケーキ
@チョコレートとオレンジのケーキ
@いちごのケーキ
色合い賑やかに、春らしく
レモンのレアーチーズケーキ、ポイントは…上に乗せたレモンのコンフィ。愛媛の無農薬レモンをてんさい糖でじっくり煮込みました皮も美味しく、酸っぱいだけではないレモンの旨みが感じられます。もちろんチーズケーキもレモンが入っていますが、コンフィとともに召し上がっていただけるとさらに爽やかです！
(柔らかいため、お持ち帰りはできません)
チョコレートのケーキには、オレンジピールを混ぜて、軽めな味わいに。チョコレートの量はかなりありますが、重く感じない仕上がりです
そして。。。春といえば、いちご。今回は、まだ越後姫ではなく、長崎産のいちご。ムースにするには甘みが足りないので、ケーキで焼き込みましたこちらはこちらで、優しいいちごの風味と香りで落ち着きます。紅茶と合わせていただきたいですね
3月は年度変わりでもあり、みなさま何かと気忙しい時期。お別れや生活の変化などで、気持ちが落ち着かない時もありますね。そんな時は…深呼吸〜〜〜そして、お茶時間をねじこんで？無理矢理にでも、一息つく時間を作ってください
それでは、今日も良い一日をお過ごしください
＊久しぶりの通常営業で、接客で至らないことがあるかと思います
また、ご注文の品の提供にお時間をいただくこともありますので、ご了承くださいませ。どうぞよろしくお願いいたします
