「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」
一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 代表理事の吉田良子です
スポコンレシピリレー
～筋力アップ～vol.9
子どもだって超簡単に作れるぞ
筋肉モリモリ・元気モリモリ★
【ニラ・ひき肉うまっ！焼きそば】
月曜日のテーマは「筋力アップ」
本日は、
最年長のグランドマスター認定講師の
杉本 秀明 (Hideaki Sugimoto) 先生が、
お子さんでも作れる焼きそば
をご提案くださいました。
豚肉とニラの相性は、抜群！
激しい練習や試合で傷んだ筋肉修復＋UPに加えて、
疲労の回復にも役立ちます。
ぜひ作ってみてくださいね^^
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【ニラ・ひき肉うまっ！焼きそば】
【材料】（４人分）
グルテンフリー焼きそば麺 4玉）
豚ひき肉 450ｇ（かなりたっぷり目）
ニラ 3束（かなりたっぷり目）
パプリカ赤 1/4個（黄色でも、両方でもＯＫ）
しょう油 40cc
ウスターソース 5cc
オイスターソース 大さじ１杯程度
豆板醤 適量
（辛いのが苦手な場合は入れなくてＯＫ）
米油 適量
【作り方】
１. 麺は、茹でて、ざるに上げておきます。
２. しょう油、ウースターソース、オイスターソース、
豆板醤はよく混ぜておきます。
３. ニラは５㎝ほどに短冊、パプリカは細長めに切って
おきます。
４. フライパンに薄く油をひいてひき肉を中火で炒めます。
５. 全体が炒まったらしょう油ベースのタレを2/3フライパン
に注いで引き続き炒めます。
６. 焼きそば麺をほぐしながらフライパンに投入します。
よーくタレを絡ませて下さい。
７. 麺とひき肉がよく絡まったらニラとパプリカを投入。
麺を上からかぶせて蒸すようにします。
８. 残ったタレを注いで強火で一気に全体を絡ませたら完成です。
９. 麺を先に盛り付けた後、ひき肉、ニラ、パプリカを上に
乗せます。
☆ポイント☆
・ひき肉が食べ残ってしまいやすいのでフォークで
召し上がるのがお薦めです。
・豚肉とニラの相性は抜群。激しい練習や試合で傷んだ
筋肉修復＋UPに加えて、疲労回復さらには抗酸化効果も
抜群。しょう油味で食べ飽きませんよ。
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☆スポコンレシピリレー☆
明日のテーマは「貧血対策」
マスター認定講師の
今井 陽子 (今井陽子)先生が担当します。
身体づくりは食事が8割！
学校も部活も再開して約1か月、
疲れがたまっていませんか？
今は、夏休み前の食トレの絶好のチャンス☆
勉強に！スポーツに！
打ち込める体づくりを目指すなら、
スポコン協会の細胞から元気になる食事、
ぜひ学びに来てくださいね。
今すぐできる！スポーツ栄養×健康栄養
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7月 7日（火）11:00～13:00 オンライン日常編
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7月 8日（水）18:00～20:00 オンライン日常編
7月14日（火） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木）10:00～17:00 オンライン２級 満席
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