「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」
一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 代表理事の吉田良子です
6月末で事務所を退去しました。
コロナでテレワークを導入し
今後も継続することにしたので、
引き払いました。
片付けはとても大変でしたが、
事務局さんに手伝っていただき終えられました。
私一人では絶対に無理でした💦
本当にありがたいなぁと思います。
後日、リサイクル屋さんに引き取ってもらい、
自宅にも運び込むものは運び込んでもらい、
（運び込むための自宅の片付けも大変でした😅）
引き渡しの立ち会いをして終了。
この5年間、
ここで事務局さんと働き、
セミナーも開催、
認定講師さんのフォローや打合せ等
とってもお世話になった場所。
自宅のすぐ近くなので、
何度往復した事か。
ここから見る夕日を眺めて
癒されました。
がらん〜とした部屋を見て
少し寂しい気持ちになったけれど、
これもまた、次への始まり。
5年間、ありがとう💞
「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」
一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 代表理事の吉田良子です
スポコンレシピリレー
～貧血対策～vol.9
簡単鉄分W補給
【冷製ほうれん草と牛肉のサラダ】
火曜日のテーマは「貧血対策」
本日は、
兵庫のマスター認定講師でアスリートナースの
今井 陽子 (今井陽子)先生が、
暑い季節にも食べやすい
サラダをご提案くださいました。
ぜひ作ってみてくださいね^^
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【冷製ほうれん草と牛肉のサラダ】
【材料】
ほうれん草 1束
牛薄切り肉 200g
トマト 小2個
✴︎調味料✴︎
塩 少々
醤油 小さじ2
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
《タレ》
生姜汁 少々
酢 大さじ2分の1
ごま油 小さじ2
醤油 大さじ1
すりごま 少々
【作り方】
１．トマトはくし切り、ほうれん草は少々の塩を入れた
熱湯で茹で水にとって冷まし、水を絞って5㎝の
長さに切る。
２．牛肉は醤油•酒•片栗粉小さじ2揉み込み、オリーブオイル
で強火でさっと炒める。
３．ボールに、生姜汁（少々）醤油（大さじ1）
酢（大さじ2分の1）ごま油（小さじ2）すりごま少々
入れほうれん草、トマト、冷ました牛肉を入れ和えたら
出来上がり
☆ポイント☆
・ほうれん草の鉄分だけでなく、動物性タンパク質の牛肉に
含まれるヘム鉄も摂れます。
・しかもタンパク質は血液の材料にもなるので、
より効果的です。
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☆スポコンレシピリレー☆
明日のテーマは「疲労回復」
副代表理事の
原田慈縁が担当します。
身体づくりは食事が8割！
学校も部活も再開して約1か月、
疲れがたまっていませんか？
今は、夏休み前の食トレの絶好のチャンス☆
勉強に！スポーツに！
打ち込める体づくりを目指すなら、
スポコン協会の細胞から元気になる食事、
ぜひ学びに来てくださいね。
今すぐできる！スポーツ栄養×健康栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
チーム指導、講座のご相談は、
お気軽にお問い合わせください。
☆オンライン公開講座☆
「ドーピングはプロ選手だけの問題！？
現役スポーツファーマシストが教える知らないと
怖いドーピングの世界」
7月19日(日）10:00～11:00
☆スポーツ栄養講座☆
7月 3日（金） 9:30～11:00 オンライン日常編
7月 7日（火）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）18:00～20:00 オンライン日常編
7月14日（火） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木）10:00～17:00 オンライン２級 満席
7月22日（水）19:30～21:30 オンライン日常編
7月27日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月27日（月）10:00～12:00 オンライン日常編
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「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」
一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 代表理事の吉田良子です
スポコンレシピリレー
～筋力アップ～vol.9
子どもだって超簡単に作れるぞ
筋肉モリモリ・元気モリモリ★
【ニラ・ひき肉うまっ！焼きそば】
月曜日のテーマは「筋力アップ」
本日は、
最年長のグランドマスター認定講師の
杉本 秀明 (Hideaki Sugimoto) 先生が、
お子さんでも作れる焼きそば
をご提案くださいました。
豚肉とニラの相性は、抜群！
激しい練習や試合で傷んだ筋肉修復＋UPに加えて、
疲労の回復にも役立ちます。
ぜひ作ってみてくださいね^^
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【ニラ・ひき肉うまっ！焼きそば】
【材料】（４人分）
グルテンフリー焼きそば麺 4玉）
豚ひき肉 450ｇ（かなりたっぷり目）
ニラ 3束（かなりたっぷり目）
パプリカ赤 1/4個（黄色でも、両方でもＯＫ）
しょう油 40cc
ウスターソース 5cc
オイスターソース 大さじ１杯程度
豆板醤 適量
（辛いのが苦手な場合は入れなくてＯＫ）
米油 適量
【作り方】
１. 麺は、茹でて、ざるに上げておきます。
２. しょう油、ウースターソース、オイスターソース、
豆板醤はよく混ぜておきます。
３. ニラは５㎝ほどに短冊、パプリカは細長めに切って
おきます。
４. フライパンに薄く油をひいてひき肉を中火で炒めます。
５. 全体が炒まったらしょう油ベースのタレを2/3フライパン
に注いで引き続き炒めます。
６. 焼きそば麺をほぐしながらフライパンに投入します。
よーくタレを絡ませて下さい。
７. 麺とひき肉がよく絡まったらニラとパプリカを投入。
麺を上からかぶせて蒸すようにします。
８. 残ったタレを注いで強火で一気に全体を絡ませたら完成です。
９. 麺を先に盛り付けた後、ひき肉、ニラ、パプリカを上に
乗せます。
☆ポイント☆
・ひき肉が食べ残ってしまいやすいのでフォークで
召し上がるのがお薦めです。
・豚肉とニラの相性は抜群。激しい練習や試合で傷んだ
筋肉修復＋UPに加えて、疲労回復さらには抗酸化効果も
抜群。しょう油味で食べ飽きませんよ。
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☆スポコンレシピリレー☆
明日のテーマは「貧血対策」
マスター認定講師の
今井 陽子 (今井陽子)先生が担当します。
身体づくりは食事が8割！
学校も部活も再開して約1か月、
疲れがたまっていませんか？
今は、夏休み前の食トレの絶好のチャンス☆
勉強に！スポーツに！
打ち込める体づくりを目指すなら、
スポコン協会の細胞から元気になる食事、
ぜひ学びに来てくださいね。
今すぐできる！スポーツ栄養×健康栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
講座のご相談は、お気軽にお問い合わせください。
☆オンライン公開講座☆
「ドーピングはプロ選手だけの問題！？
現役スポーツファーマシストが教える知らないと怖い
ドーピングの世界」
7月19日（日）10:00～11:00
☆スポーツ栄養講座☆
7月 3日（金） 9:30～11:00 オンライン日常編
7月 7日（火）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）18:00～20:00 オンライン日常編
7月14日（火） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木） 9:30～16:30 オンライン２級
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7月27日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月27日（月）10:00～12:00 オンライン日常編
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「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」
一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 代表理事の吉田良子です
スポコンレシピリレー
～おやつ～vol.9
【フルーツ甘酒和え】
日曜日のテーマは「おやつ」
本日は、
副代表理事の 原田慈縁が
甘酒とフルーツを使った和え物
をご紹介します。
お好きなフルーツで
ぜひ作ってみてくださいね^^
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【フルーツ甘酒和え】
【材料】(作りやすい分量)
・甘酒 1/2カップくらい
・お好きな果物数種類
バナナ 1本
キウイ 1個
オレンジ 1個
りんご 1/2個
【作り方】
食べやすい大きさにフルーツを切り、甘酒と和える。
☆ポイント☆
・作りたてもおいしいですが、数時間冷蔵庫で寝かせると、
角がとれて食べやすくなります。
・ヨーグルトやパンケーキのトッピングにもおすすめです。
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☆スポコンレシピリレー☆
明日のテーマは「筋力アップ」
グランドマスター認定講師の
杉本 秀明 (Hideaki Sugimoto) 先生が担当します。
身体づくりは食事が8割
6月7月は、
夏休み前の食トレの絶好のチャンス☆
スポーツに打ち込めるづくりを目指すなら、
スポコンならではの、
細胞から元気になる食事、
ぜひ学びに来てくださいね。
今すぐできる！スポーツ栄養×健康栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
☆オンライン公開講座☆
「ドーピングはプロ選手だけの問題！？
現役スポーツファーマシストが教える知らないと怖い
ドーピングの世界」
7月19日（日）10:00～11:00
☆スポーツ栄養講座☆
6月29日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月 3日（金） 9:30～11:00 オンライン日常編
7月 7日（火）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）18:00～20:00 オンライン日常編
7月14日（火） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木）10:00～17:00 オンライン２級 満席
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7月27日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月27日（月）10:00～12:00 オンライン日常編
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「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」
一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 代表理事の吉田良子です
スポコンレシピリレー
～我が家の一押し～vol.9
＼グルテンフリー・糖質オフ／
【ラーメンサラダ】
土曜日のテーマは「我が家の一押し」
本日は、
北海道のマスター認定講師の
丸山 理絵 (Rie Maruyama) 先生が
居酒屋メニューの定番で、
北海道発祥の冷製サラダをご紹介くださいました。
冷やし中華のこと？と思われがちですが、
あくまでも前菜です。
北海道の学校給食にも登場するラーメンサラダ、
ぜひ作ってみてくださいね^^
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【ラーメンサラダ】
【材料】（2人分）
こんにゃく麺 １袋
サニーレタス ２枚
ミニトマト 適量
アスパラ 適量
きゅうり 適量
スイートコーン 適量
パプリカ 適量
エビ（冷凍） ６尾
茹で卵 １個
菊芋チップス 適量
☆たれ☆
・味噌 大さじ１と１/2
・米酢 大さじ２
・醤油 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・ゴマ油 大さじ２
・すりおろしニンニク 少々
・すりおろし生姜 少々
・すりゴマ 少々
・豆板醤 適量 （小さじ１／2でも結構辛いです）
【作り方】
①たれの材料を全部混ぜる
②冷凍エビを茹でる、茹で卵を作る
③野菜を食べやすい大きさに切る
（サニーレタス１枚は切らない）
④お皿にサニーレタス１枚敷いて、水切りした麺を盛る。
その上に野菜等を盛り付け、一番上に菊芋チップスを
盛り付ける
⑤混ぜ合わせたたれをかける。
☆ポイント☆
・サラダなので、我が家では「こんにゃく麺」を使用し、
糖質・カロリーを抑えてますが、もちろん通常の中華麺
でもOKです
・夏野菜は水分・カリウムも多く、体温調整もしてくれます。 熱中症予防が必要なこの時期、
食事からの水分摂取も大事です。
・「天然のインスリン」と言われるイヌリンやビタミンB群、ミネラル豊富な菊芋を揚げて盛りつけました。
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☆スポコンレシピリレー☆
明日のテーマは「おやつ」
マスター認定講師の
北山真理子先生が担当します。
身体づくりは食事が8割！
6月7月は、
夏休み前の食トレの絶好のチャンス☆
スポーツに打ち込めるづくりを目指すなら、
スポコンならではの、
細胞から元気になる食事、
ぜひ学びに来てくださいね。
今すぐできる！スポーツ栄養×健康栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
☆オンライン公開講座☆
「ドーピングはプロ選手だけの問題！？
現役スポーツファーマシストが教える知らないと怖いドーピングの世界」
7月19日（日）10:00～11:00
☆スポーツ栄養講座☆
6月29日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月 3日（金） 9:30～11:00 オンライン日常編
7月 7日（火）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）18:00～20:00 オンライン日常編
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7月22日（水）19:30～21:30 オンライン日常編
7月27日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月27日（月）10:00～12:00 オンライン日常編
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