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こんにちはー＾＾☆
もうお盆休みに入られてる方も多いんですね～☆
気持ち 街中がガランとしてます＾＾；
みなさんお出掛け・帰省のようですね～
週末は お盆休みを控えた旦那さんは休み無しで仕事だったので
のんびりご近所スーパーに行くと意外に空いててびっくり！！
時間も 挽肉も いっぱいあったので（笑）
ぐつぐつ ボロネーゼ煮込んで遊んでおりました( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ
といっても今日は挽肉少しずつ使って和風なボロネーゼ
トマトと茄子があったので なんとなく和風で食べたい気分、、、
で、お手軽なめんつゆで一発(*｀艸´)ｳｼｼｼ
あ、トマト×めんつゆって 実はすごく好きです
合い過ぎます（笑）
ミートソースにしても、意外に合うんですよ～(= ´ σ3｀)
めんつゆを使うと 甘さも入ってるし出汁も効いてるから
他調味料要らないくらい簡単(つω｀*)ﾃﾍ
時間さえあれば いつものミートソースがちょっと和風寄りに♪♪
で、茄子は絶対的に 揚げる。
↑これは自分的に絶対（笑） トマトソースにする時は 暑かろうが面倒だろうが揚げるｗ
コクが出て ジューシーで、お肉のような茄子が大好きだーーーーー！！
（この場を借りて茄子にコクる）
～２人分～
＋パスタ １８０ｇ
＋茄子（大） １本
＋挽肉 １５０ｇ
＋玉葱（小） １個（みじん切り）
＋熟したトマト １個（ザク切り）
＋トマト缶 １缶（ホールでもダイスでも）
＋にんにく・生姜 各２ｶｹ（みじん切り）たっぷり～
＋めんつゆ（３倍濃縮） １００ml
＋鷹の爪 １本（お好みで）
＋お酒 大２
＋塩 ひとつまみ
＋万能ネギ パラパラっと
＊茄子は乱切りにして水にさらしておき、水気を切ってサッと素揚げして油をきる
＊鍋を熱して油は引かずに挽肉を弱火でじっくり炒める（焼き付けるかんじで）
＊全体にこんがりと焼けてきたら、にんにく、生姜、玉葱、鷹の爪（種を取る）も炒める
＊玉葱がしんなりしてきたらお酒を振る
＊トマト缶（ホールならトマトを潰して）、めんつゆを加えて弱火でコトコト、時々混ぜながら水分がほとんど無くなるまで煮詰める
＊煮詰まってきたら、トマトと素揚げ茄子を加えてザックリ混ぜる
＊塩で味を調えてソースの出来上がり（出来ればここで一晩置くと馴染んでもっと美味しくなる）
＊茹でたパスタとソースを和えて盛り付け、万能ネギを散らす
うちは ソースを一晩置きました☆
茄子を加えてから 再度温め直しにちょっと火を通し過ぎちゃって
茄子の色が悪くなってしまいましたが＞＜；
味が馴染んで 深みが出て こっくりなソースになりましたよ～☆＾＾
めんつゆ仕様だけど
食べてみると意外にめっちゃ和風感！！てかんじもしなく。
旦那さんはこれにタバスコかけてましたからね＾＾；
（ドバドバとｗｗ）
ちょいと 優しい甘味のあるミートソースってかんじです☆・・・
茄子にトマトに挽肉～～☆
あーーーー、夏ですよ、夏～～ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
あれ？
でも、、、、確かもう立秋を迎えたんだよね、、、、？
秋、、、、、、、
o͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡╮༼;´༎ຶ.̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̸̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨̨.̸̸̨̨ ༎ຶ༽╭o͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡
↑悲しい顔。
今週は いよいよお盆を迎え
義実家巡り＾＾☆
最後の夏を楽しみたいと思います・・・
ｺﾞﾁｿｳｻﾏでした☆
｡o○.｡o○.｡o○.｡o○.｡o○
トマトといえば＾＾
ブロ友ちゃんのあやなさんが先日♪
うちの トマトの炊き込み塩マンマを作ってくれました～～
ﾍ(o´▽`o)(o´▽`o)ﾉ わーいわーいわーい♪♪
あやなさんの肥えたおくちでお召しになられるの どっきりでしたが～
美味しく食べれたようで ホっっ(*’艸3`):;*｡
ネコちゃんが可愛い過ぎるあやなさんちはコチラ☆↓↓↓
http://ameblo.jp/aynagai/entry-12058879913.html
あやなさん、ありがとう～～♪♪
☆オマケ☆
噂の塩パン？初体験
ご近所パン屋さんの 塩バターロール( *´艸｀)
（作ってませんとも（´≝◞⊖◟≝｀)）
表面がカリっ♪と
中がふんわり バターの風味♪
パンを持つ手が油っこくなるくらい！！
うん！！
ふつーに美味しかった∴ゞ(´ε｀。) ﾌﾞ!!
――ﾟ+.――ﾟ+.――ﾟ+.――ﾟ+
晩になると 秋風が吹いてきました
今年は夏が来るのも早かったけど
もしかしたら冬が来るのも早い知らせなのかもね＞＜
まだ２か月は夏の気分でいさせて。
（↑勝手にどーぞｗ）
雑誌もお店も もう秋物が並んでますよね～
負けじと 常夏アロ～ハで歩いてやります（←季節感無し・周り気にしないオバチャン根性）
さてさて
今日も暑い中、お忙しい中、
こちらに来て下さって みなさんありがとうございます
(*´▽｀)*´▽｀)*´▽｀)ﾉ ﾆﾊﾟｯ ﾆﾊﾟｯﾆﾊﾟｯ
見て下さるだけでもとっても嬉しいです～☆
感謝 感謝・・・☆
まだまだ暑さが厳しいと思います
体に気を付けて 楽しい夏休み過ごして下さいね☆
ではでは またね＾＾♪
kaoppe