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ブログに遊びに来て下さった皆様こんにちは
((*´ω｀人´ω｀*))
ちょっとお久しぶりです・・・☆
連日 疲れてコタコタでして、、、パソコンいじる事も出来なくなっておりました
しばらく今の環境に慣れるまでは こんな調子になりそうですが
たま～に ポツっと更新されてるのを見かけて下さったらば、、、
お気軽に遊びに寄って頂けると嬉しいです
｡ﾟ(ﾟ´┏∀┓｀*ﾟ)ﾟ｡
そんな間に 北海道は日に日にぐんぐん寒くなっておりまして
街路樹は赤や黄色に秋の色を深めてはいるけれど
吹く風や気温は北国を思わせる冬の季節。。。。。
先日おかんのインフルエンザ予防接種も済ませてきたけど
自分のはほったらかしだよね～(∀･`*)
自己管理、、、ちゃんとしなきゃですよね
さてー☆寒くなると チャウダーとかも恋しくなりません？？
冷凍のサーモンがあって、なんだか香ばし～い和風なチャウダーが食べたくなりました＾＾
思いついたままに作った適当チャウダーなのですが
超簡単で 予想通りに美味しかったんです|｡´艸)
ゴマが香ばしくて、ミルクは豆乳を使って。
サーモンとゴマと大豆や根菜の、和風なほっこりチャウダー♪
トッピングに パンを砕いてのっけるところを
和風っぽく こんがり焼いたカリカリの「お麩」にしました＾＾
これが サックサク～～♪(o´▽｀o)ｖ
～２、３人分～
＋サーモン切り身（刺身用） １００ｇ
＋大豆水煮 １パック
＋蓮根 1/2節くらい
＋椎茸 ３枚
＋バター １５ｇ
＋小麦粉 大２
＋擦りごま 大１
＋塩 小1/2～
＋お酒 ５０ml
＋豆乳 ２００ml
＋水 ２００ml
＋小口ネギ 適宜
＋お麩 適宜
＊サーモン、蓮根、椎茸はそれぞれ小角切りにする
＊お麩は仕上げに散らす分だけ トースターかグリルでこんがりと焼いておく（ｿｯｺーで焼けます・焦げ注意）
＊鍋にバターを熱し、サーモン、大豆、蓮根、椎茸を全部入れてよく炒める
＊全体によく炒めたら、塩とお酒を入れて混ぜた後、蓋をして弱火で１０分くらい蒸し焼きにする
＊サッと水分を飛ばしながら、小麦粉と擦りごまを混ぜて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
＊豆乳と水を加え、弱火でゆっくり混ぜながらとろみがつくまで煮る
＊味をみて塩で整える
＊盛り付けてネギを散らし、こんがり焼いたお麩を崩してトッピングする
えぇ えぇ。
お気付きかもですが 塩だけなんですよ＾＾
これがなんとも香ばしくて、サーモンの旨味と根菜の淡泊さが
塩ひとつでここまで美味しくなってしまうんです
これはおかんと ソッコーで食べきってしまいました（笑）
チャウダーって
パンと食べたりだけど
これはね、ご飯とも合うんですよ～～(pq*´∀ﾟ)
そう、ご飯と食べれるチャウダーを作りたかったんです
だから和風に走ったのかな（笑）
でも正解。
しかもすぐ出来るｗｗ
おかんにまた作ってあげよー
って↑自分が食べたいだけやん？
ほっこり ｺﾞﾁｿｳｻﾏでした・・・☆
☆★☆★☆★
先日 あやなさんがうちの「えだマヨディップ」
こしらえてくれまちたーーーーー＞＜♪
フル活用のバリエが素敵過ぎ＞＜
んも～ぅっ
あやなさんったら ありがとう～～（涙）
↓↓↓↓こちらから♪♪
http://ameblo.jp/aynagai/entry-12093721910.html
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先週末 旦那さんが帰省して
愚痴いっぱい聞いてもらおー！！とか思ってましたが、、、
いざ会うとね
お互い言いたい事 話したい事
言わなくてもわかってるからか
お互い特に愚痴り合わなくて（笑）
なんの言葉も無くても
意思疎通？
そんなふたりの空間がありました、、、、、
旦那さんの顔見たら 急に安心して
連日張ってた気が一気に緩んで
帰り際にまた号泣してしまったけれど
「kaoppe？ずっとじゃないから。」
旦那さんのこの一言で 今 頑張れる気がしました、、、
やっぱり 心強いな
やっぱり 支えてもらってるな
普段 キーキー(#｀Д´)ﾉ うるさい私で ｸｿﾐｿ扱いｗのくせに（笑）
こういう時って
本当 心底 旦那さんの有難味が骨身に染みる、、、
来週からもっと忙しくなるので
更新もこんなかんじになっちゃいそうですが。
たまにまた絡んで下さいね((*´ω｀人´ω｀*))
皆さんも 残りもう２か月を切った今年
何かとせわしなくなる時期ですが
どうぞお体崩さず 何事もなく 元気にお過ごし下さいね・・・☆＾＾
時間のある時は またブログにもお邪魔させて下さいませ♪
ではでは、、、今日も最後までお付き合い下さって
どうもありがとうございます＞＜、
またね☆
kaoppe