Laboratorio di cucina tradizionale giapponese
K's kitchen Milano
Menù e orari del mese di Gennaio 2018
【Menù 】
OZOUNI お雑煮
L’Ozouni è una zuppa con il Mochi che in Giappone si mangia spesso a Capodanno.
Il brodo della zuppa è fatto con Alga Konbu, Katsuobushi (fiocchi di tonno essiccato) e pollo.
Si posiziona il Mochi abbrustolito e la verdura nel brodo.
(Per i vegani il brodo sarà a base di Alga Konbu e Funghi Shiitake secchi. Avvisare al momento della prenotazione).
DASHIMAKI-TAMAGO
だし巻き玉子
Il Dashimaki-Tamago è un piatto a base di uova che in Giappone si mangia spesso e tutto l’anno.
Si aggiunge il brodo di Alga Konbu e Katsuobushi alle uova, cuocendolo lo si arrotola.
Durante la lezione ognuno potrà esercitarsi a farne uno.
KABOCHA-NO-NIMONO
かぼちゃの煮物
Il Kabocha-no-Nimono è un piatto a base di zucca bollita (particolarmente buona in inverno) dal gusto dolce/piccante alla giapponese.
Impareremo il modo di cucinare e di insaporire il piatto.
【Orari】Gennaio2018
Sabato 6 alle ore 11:00
siamo al completo
Mercoledi 10 alle ore 18:00
Siamo al completo
Venerdi 12 alle ore 18:00
Siamo al completo
Martedi 16 alle ore 18:00
Siamo al completo
Sabato 20 alle ore 11:00
Siamo al completo
Mercoledi 24 alle ore 18:00
Siamo al completo
Sabato 27 alle ore 11:00
Rimasto solo uno posto disponiblie
Le lezioni verranno svolte in giapponese con la presenza di un traduttore.
La durata di ogni lezione con pasto incluso si aggira sulle 3 ore.
Ogni classe è composta al massimo da 5 persone.
Ad ogni lezione verranno preparati 3, 4 piatti.
Si consiglia di portare un grembiule e l'occorrente per prendere appunti.
Costo per lezione : 85€ a persona
(Comprensivi di ricette originali scritte ed illustrate a mano・ingredienti・pratica di cucina・pasto・acqua・tè/caffè ・tasse)
※ Essendo le lezioni sempre più richieste, dal Gennaio 2018 non ci sarà più lo sconto sulla prima lezione
Si prega di pagare in contanti possibilmente senza resto. Riceverete una ricevuta.
Cancellazione
Gratuita fino a 24 ore prima della lezione in programma, addebitata al costo di 40€ se effettuta dopo.
L'addebito è dovuto ai costo per la preparazione degli ingredienti.
Per domande e iscrizioni :
info.milano.k.s.kitchen@gmail.com
Nel momento dell’iscrizione non dimenticate di specificare :
nome completo・indirizzo・recapito telefonico・e-mail・codice fiscale !
Riceverete una e-mail di conferma di avvenuta prenotazione.
Al momento dell’iscrizione si prega di indicare altre tre date possibili in quanto le lezioni hanno un mumero ridotto di posti.
Il numero minimo di partecipianti per lezione è di tre persone. Se non si dovesse ragiungere nella data da voi scelta è possibile che vi venga chiesto di cambiare data. Nel caso vi verrà comunicato una settimana prima.
A quel punto riceverete anche indicazioni precise su come raggiungere K’s kitchen Milano (fermata di riferimenta M3 Crocetta ).
Se intolleranti o non mangiate qualcosa, vi prego di farmelo sapere nell’iscrizione.
Cercherò di soddisfare le richieste.
Se nessuna delle date indicate dovessero andare bene, è possibile richiederne di alternative.
Consultatemi senza problemi.
Vi aspetto impaziente !
K’s kitchen Milano
♡Keiko Irimajiri♡