半干野菜。

いいお天気ですね〜♪

夕暮れの秋はちょっとおセンチになるのですが、昼間のこの気候は快適です！

お天気いいので、お野菜を干してみました。

大根、にんじん、しめじ。

予め塩を振って、水分を出してから

ざるへ。

小鳥に狙われていたので、残りは干しあみに入れて、ぶら下げています。

お布団や洗濯ものだけでなくて、野菜干しもたまにはいいですね〜。

栄養分をぎゅっと閉じ込めてくれるし、

調理もしやすい半干し野菜。

カラッカラッと干すのではなく、

1日だけなので、シナっとする感じの仕上がりです。

今夜は豚汁かなー。