めちゃめちゃ美味しい❗️❗️
家での食事で、「極力小麦を控えてみる」
ことを考えるようになってから、
色々レシピをお試し中。。。いわゆる
グルテンフリーってやつです。
考えなければ何から何まで入ってるー😭
なので、出来るだけグルテンフリーってやつです。
小麦アレルギーの方がいるお家は、
完全グルテンフリーだと思いますが、
小麦を0にするって本当に大変だと😰
何から何まで手作りしなければならない。
買った食べ物にはほぼ入ってますもんね⤵︎
そんなご家族を持ったママさんには、
改めて感心、尊敬しかないです😭
関西人じゃないけど、粉もん大好き〜💕
って事で、、
グルテンフリーのお好み焼きを😊
（ソースのみグルテンフリーではありません）
小麦粉を米粉に変えてみました。
頼りないのかなーなんて思いながら、
パクっ😋
そしなたらんと。
うまーい😍
嘘でしょ🤯
米粉のお好み焼きの方が断然好み！
なんだろ。。。
もちろん表面はカリッと焼いて。
とりあえず軽ーーーいの！
なんといっても米粉のモチモチ感が最高！
今までのお好み焼きが嘘かのように。
断然こっち派！
びっくりしすぎて笑っちゃいました😂
そして胃もたれ感ゼロ😳
でも
関西人の方からするとこれは邪道なのか⁈
とりあえずお試しでパパッと作ったので、
今度はちゃんとホットプレートで焼いてみよう！
◎米粉
◎昆布出汁
◎豆乳がなかったので牛乳
（生地に牛乳or豆乳入れると美味しいとお料理上手なお友達から伝授！今回は水と牛乳1対1）
◎卵
◎山芋
◎キャベツいっぱい
◎豚肉
⚠️ソース少量
⭐️タンパク質、ミネラル、カルシウム、鉄分も摂れるように、豚肉、卵の他に
◎海苔
◎ごま もトッピング〜❗️
◎オメガ3のインカインチオイルも忘れずに。
⚠️今回はソースのみグルテンフリーにならず。一部小麦を含む…です😭何から何まで入っているんですね⤵︎
生地はなんとなく、、
普段のお好み焼きの感じで目分量でしたが、
かなり上出来ーーー✨✨
これで、米粉麺をプラスすれば
ボリュームUPなモダン焼きになるし！
ソースを変えたら完璧でした💦
大幅に小麦を減らせていますよね！
美味しくなさそう、物足りなさそう、
パンチが効いてなさそうだとか、
わたしの勝手な固定観念でした😭
ごめんなさい🙏
こんな感じならば「小麦を断つ」
のも、苦にならない予感です。
非常に勉強になりました。
あと少し微調整と研究、調味料を変えれば
美味しいお好み焼きになること間違いなし！
肌荒れ、老化肌、くすみ、体調不良、不眠、アレルギー、下痢、便秘、肩凝り、冷え、イライラ、鬱、倦怠感、PMS……
このような体調不良に悩まされている方、
【完全に小麦を２週間断つ】と、
体調に変化が現れると言われています。
純和食以外に、洋食や粉もんや麺が食べたくなる時は「米粉の〇〇」に変えてみても、
そんなに違和感ないのかもなと感じました。
小麦に含まれる成分で、麻薬のような依存性が出るものが含まれているんです。
断ったら無性に食べたくなったりするのだろうか……
まぁそれも人体実験すれば分かるので
わたしもどこかのタイミングで、
２週間小麦断ちを頑張ってみようかな。
写真を載せるなんて事を考えずに作って、
とりあえず撮っとこ〜的な。
インスタ映えとかフォトジェニックとか
全然向いてないかも🤣笑笑
ですがお味は最高でした✨
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