本日から久々のヨガだすぅ～毎日好きなだけ食べ続けていたものの？ラッキーな事に1㎏増(笑)
インドに帰って来て1週間…元の体重に戻った＼(^o^)／
それにしてもヨガの最中は辛いけど、終わった後の爽快感がたまんないね～(爆)
さて日本とは違い、だんだん八百屋さんやスーパーの野菜の種類が少なくなってきたインド
その中で、この頃一際この野菜が目に付くように…
カクリ(Kakri)です💖インドのキュウリは皮が硬いけど、このカクリは細くて柔らか
そして少し甘みがあるので、我が家は切ってゆかりちゃんをかけて食べる！
これが又ハマります(爆)オットくんは、これにマヨ付けて(あ～ヤバヤバ)
そして、毎日暑いので…気分はモヒート❗️バカディーのホワイトラムを購入
フレッシュミント(1束 3～5ルピー)とレモンを絞って～つぶします。
ラム酒30ml に手作りシュガーシロップを小さじ2入れて…クラブソーダも入れてまぜまぜ
あぁ～モヒートうんまぁ～い💖
それと…LAのLee's Sandwiches (ベトナムサンドイッチ屋さんで、あちこちにあったなぁ～)
を思い出し、作っちゃいましたーバインミー
バケットはL'Opera、大根と人参でなますを作り、生玉ねぎスライス、キュウリ、パクチー
そして、ハムをはさんで、そうそう日本の友達からもらったフォアグラパテをぬり、
ナンプラーを少々ふって…いただきまーす💖
あ"ぁ～懐かしい味！モヒートに合う～美味過ぎます…オットくんとLAを懐かしみながら…
そして昨年もよ～く買っていた「つるむらさき」が、この頃マンディで見かけるので
茹でておひたしに…美味いよ～
いいね～インドの野菜…そうそう、今マンゴーはマンディでKG100ルピー位ですが…
メガモール内のリライアンスはKG69～85と安くて美味しいよ～
