こんばんは。
さいたま市見沼区で「人生がより豊かになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）」を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
大雨、雷ゴロゴロ・・・今日は荒れたお天気の土曜日でしたね。
そんな中レッスンにお越し下さった生徒さま、ありがとうございました。
数ヶ月レッスン出来ていなかったので、レッスン感覚がちょっと鈍ってますね～＾＾；
レッスン風景や焼き上がりのお菓子の写真がなかなか撮れません。
メインのショソン・オ・ポムの他
サブメニューが2種類あって、チーズパイとハート型に焼き上がるパルミエ。
最初にチーズパイを焼くのですが、もうチーズの香ばしい香りが漂ってきて幸せ
やっぱり対面で、生徒さまに実習してもらってこそ伝えられる小さなコツがたーくさんあるなぁ、と改めて思いました。
そういう小さなコツの積み重ねが技術の向上なんだと思います。
でも、復習しないとす～ぐ忘れちゃうのも事実＾＾；
気温が上がる前に復習してもらえたら嬉しいな
でもともかく、技術がうんぬん、よりも
お会いして、笑顔で、近況報告しあったり、普通にお話しながらお菓子を作る時間こそが、宝物のように思えます。
生徒さまが
「楽しかったです～！」
と笑顔でお帰りになる時、心から幸せを感じます。
生徒さまにも「幸せな時間」を共有して頂けるように心をこめてレッスンしていきますね
それから、レッスンにいらっしゃる生徒さまに
「母の日ギフトBOX」気になってます！」
「何が入るんですか～？」
とお問い合わせ頂くことが増えてきました。
4種類くらいお菓子をもりもりっと
入れる予定です。
クッキー2種は、私がご用意したものを入れて頂く感じ。
（お時間の関係で・・。レシピは付けます）
今週ちょっとずつUPしていきますね！
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明日は久しぶりに午前・午後とレッスン！
ちょっと緊張する～
生徒さまたちと楽しくショソン・オ・ポム、作りますよ＾＾
またレポートしますね。
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