スピード度 ★★★★
難易度 ★
調理時間 20min
簡単節約レシピ。
先日、デパ地下に行ったときに見かけた
RF1の「チキンとポテトのチーズ焼き」。
（どんだけデパ地下好きやねん！笑）
と～～っても美味しそうだったので・・・
お家でも再現してみました♡
しかし！！！！
実物は食べたことがない私・・・
説明書きと見た目を頼りに作っているので
実際のものとは似て非なるものだと思います。
よって、クレームはなしでお願いしますm(_ _)m笑
でも、これ、めっちゃ美味しくできました！
私史上最高の出来(*^^*)♡
鶏もも肉は、シンプルに塩・こしょうの味付け。
そして、上に乗せるポテトは
粒マスタードベースのさっぱりしたポテサラ。
タレは、我が家秘伝の絶品照り焼きダレ。
もうね～、お子様も女性も男性も
みーーーーんなが大好きな味！！！！
最近のレシピの中では
私の一番のお気に入り♡
もし、機会がありましたら
ぜひお試し頂けると嬉しいです(*^^*)
はな助さ～～ん！！！！
お弁当用の鶏肉レシピ
第四弾はこんな感じです～！！！
えっ！？
こんな大きいのお弁当箱に入らない？
うふふ♡
そう言われると思って
「お料理メモ」のコーナーに
お弁当用の作り方も書いています！
もし、お時間がありましたら
目を通して頂けると嬉しいです(*^^*)
RF1のお惣菜！？？？
それ食べてみたい！！！！
そう思った方・・・
クリック！クリック！
ポチッと押していただけると
更新の励みになります(*^^*)
チキンとポテトのチーズ焼き
材料（2人分）・鶏もも肉 1枚（300g）
◎塩、こしょう 少々
◎酒 大さじ1
◎にんにくチューブ 2～3cm
◎オリーブオイル 大さじ1/2
・ジャガイモ（小） 3個
⚫︎塩、こしょう 少々
⚫︎粒マスタード 小さじ2
⚫︎オリーブオイル 大さじ1
(照り焼きのタレ）
・醤油、砂糖、酒、みりん 各大さじ１
・はちみつ 大さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・ピザ用チーズ 適量
・マヨネーズ 適量
下準備◎を揉み込んでしばらく置いておく。（10分ぐらい）
・ジャガイモは皮をむいて、1つずつラップに包んでおく。
・（照り焼きのタレ）は合わせておく。
作り方電子レンジ600wで約5分加熱する。
② ジャガイモが柔らかくなったら取り出し
フォークの背などで、叩いて潰す。
熱いうちに⚫︎を混ぜ合わせておく。
④ フライパンに鶏もも肉を皮面から入れて焼いていく。（オイルなし）
⑤ 皮がパリっとしたら裏返し、もも肉の上に③ → チーズの順に乗せる。
蓋をして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
⑥ 鶏肉に火が通り、チーズも溶けたら、（照り焼きのタレ）を回し入れる。
鶏肉にかけながら煮詰め、好みのトロミと照りになったら火を止める。
⑦ お皿に盛り付け、お好みでマヨネーズをかけてお召し上がり下さい。
このコラボレーションは、まさに「神」です！
ポテトを粒マスタードで味付けしたのも正解♡
これ、また作ろうっ♪
そして、めちゃくちゃな再現をしてしまって・・・
RF1さん、ごめんなさいm(_ _)m
お料理メモ
鶏肉の皮をパリっと焼く方法
この6つのポイントを頭に入れておくと便利です♡
①油は使用せず、素材からでる脂で焼く。
（この時、調理中に出てくる脂もキッチンペーパーで拭き取ると◎）
②強火ではなく、じっくり弱火で焼く。
③途中、鶏肉を上から押さえつける。
④皮がパリっとするまでは裏返さない。
⑤蓋はしない。
⑥出来上がってすぐに切らない。（肉汁が流れ出てしまう）
とにかく、時間をかけてゆっくりと♪
が、鶏肉の皮をパリパリに焼く方法です(*^^*)
お弁当に入れる場合
① 鶏もも肉は、小さくカットしてから下味をつける。
② フライパンで①を焼き、アルミカップなどに入れる。
③ 鶏もも肉の上に、味付けしたジャガイモ → チーズ → マヨネーズの順に乗せ
オーブントースターで5分ほど焼いて出来上がり。
＊今度、お弁当バージョンも、きちんと写真を撮って
ブログにアップしますね。
その他の「鶏もも肉」のレシピ
ほうっておくだけ♡しっとり柔らか蒸し鶏とキュウリの塩ネギソース＆お皿の選び方
5分でメインが完成！？フライパン一つ♡黄金チキンのガーリックロースト
「Amebaトピックス」に掲載して頂きました
昨日、以下の2点を掲載して頂きました。ダイエット中の茄子調理のポイント♡丸でイカ！！チクワとナスのスイートチリソース
茄子はとっても油を吸いやすい食材です。
ダイエット中の方必見の下処理法を書かせて頂きました。
よろしければ、ご覧になって頂けると嬉しいです(*^^*)美味しすぎるダイエット食！冷めても美味♡鶏むね肉の磯辺照り焼き
沢山の「作ったよ！」の声を頂いております。
お子様が気に入ってくれたり
お弁当に入れて頂いたり・・・
皆様、本当にありがとうございます(*^^*)
ヒトリゴト
私の思い、それは・・・
「あの人が提案するものは、オシャレで簡単で作りやすい！」
そう思ってくれる人が増えるといいなと思っています。
料理が苦手な方、初心者の方・・・
ぜひ、「これなら、私にもできそう、ちょっと試してみよ～♪」
という気軽な感じで、チャレンジしてもらえればなと思います。
そして、本当に小さな発信ですが
そういう流れのようなものができて
ファンの皆様がそれぞれの暮らしのシーンの中で
「お料理って簡単で楽しい！」と感じてもらい
どんどんチャレンジしてみよ～と思う・・・
そんなキッカケになれるといいなと思っています♡
そして、私が作っている料理や、盛り付け、写真の撮り方は
本当に簡単で、すぐできること。
しかもお金もかからない・・・
ことが多いです。笑
これからも、簡単にすぐできるレシピの提案！
頑張ります(*^^*)お詫び
週末は多忙だった為、コメントやメッセージのお返事
ブログへのご訪問が全くできていない状態となっております。
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
しかし、皆様の温かいコメントやメッセージは
大切に読ませていただき、元気を頂いています(*^^*)
少しづつお返事＆ご訪問致しますので
気長にお待ち頂けると嬉しいです♡
大切な読者様へ
レシピ本に書かれていない「お料理のなぜ？」が
少しでもお伝えできれば嬉しいです。
料理は、レシピの行間を読むことが大事。
それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。
色々アレンジもきいて、レパートリーも増えます。
私がそんな女性を目指すように
同じように、そんな女性を目指している方がいるはず・・・
そんなあなたに・・・
私のブログの記事が、少しでも届くといいな(*^^*)両手いっぱいの幸せが
シャワーのように降り注ぎますように～
ブログを読んでくださる一人一人に
心から感謝です。読んだよ～♪というお知らせとして
ワンクリックをよろしくお願いします。
更新の励みになります。
いつもありがとうございますm(_ _)m
（Windowsの方 → ctrlキーを押しながら連続クリックが便利です）
（Macの方 → commandキーを押しながら連続クリックが便利です）
