スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
保存期間 冷蔵保存で1～2日
簡単節約スピードレシピ。
お安く売ってる、今が食べどきの
「ニラ」を使った簡単副菜。
今回は、旨みたっぷりの「エノキ」と合わせて
味噌和え風に♪♪
そして、よりお子様が野菜を食べやすいように
マヨネーズを加えています。
これなら、クセがあるニラも
パクパク食べれること間違いなしっ♪♪
大人用には、これに
柚子胡椒を加えてピリッと爽やかに♡♡
栄養満点のおつまみ副菜(*^^*)
旦那さまもお子様も
喜んで食べてくれること、間違いなしですよ～～っ♡♡
「お料理」あるある～♪
「たまねぎの皮を剥いていくと
身なのか皮なのか、ギリギリの色をしている皮がでてきて
剥いて捨てるか、食べるか判断に迷う」
「それ、ある、ある～！」
と思ってくれた優しい貴女♡
ニラとえのきの柚子味噌マヨ
材料（2～3人分）
・ニラ 1束（100g）
・えのき 150gぐらい
・人参 1/4本
・ツナ缶 1缶
【和え衣】
・味噌、レモン汁 各大さじ1
・マヨネーズ 大さじ2～3
・砂糖、柚子胡椒 各小さじ1
・ブラックペッパー たっぷり
・かつお節 1袋
下準備・ニラは洗ってザク切りにする。
・しめじは、石づきを取り
2等分に切ってほぐしておく。
・人参は皮をむき、千切りにしておく。
・【和え衣】は、ボウルに合わせておく。
作り方
① 【和え衣】が入ったボウルに
ツナ缶を汁ごと入れて、混ぜ合わせる。
② 鍋にお湯を沸騰させ、塩少々（分量外）を入れ
まずは人参を茹でる。
③ 30秒～40秒たったら、ニラとえのきも加え
サッと茹でて、ザルにあげる。
④ ③の水気を絞り、①に加えて、全体をよ～く混ぜ合わせる。
⑤ 最後に、かつお節を入れ
再度、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
⑥ 器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
◎ 人参は、彩りのために入れました。
なければ省いてもOKです。
◎ ツナ缶の汁は、旨みがたっぷりなので
できれば捨てずにご使用下さい。
どーしても気になる！という方は
捨てても構いません。
◎ お子様用には、「柚子胡椒」の量を
調整してあげて下さい。
◎ 味噌は、「麦味噌」を使用しました。
使用した食器＆小物について
★ ココット → studio M
★ランチョンマット、ミニ観葉植物 → LBC topics
本日のもう一品
ヤミツキになりそ～っ！し～っとり柔らか！鶏むね肉で作る♡噂のピリ辛よだれ鶏
その名の通り
「よだれが出るほど美味しい鶏」。
四川のお料理なので
ピリッと刺激的♡♡
しかも、鶏むね肉で
ヘルシー＆節約もできちゃう♪
家にあるものだけで！
そして、レンジだけでできるのも
嬉しいところ♡♡
「お子様には
”温玉”をプラスすると
辛さがマイルドになって食べやすい！」
との情報も頂きましたので
ぜひぜひお試しくださいね♡
TODAY'S YUU'S INFORMATION 
いつも、貴重なお時間を
このブログを読む時間にあてていただき
本当にありがとうございます(*^^*)
温かいコメントに
たくさんたくさん元気と勇気を頂いています。
しかし、なかなかブログの方へ
コメントを残しにお伺いできなくて
大変申し訳なく思っております。
時間を見つけて
少しずつ、お伺いさせてくださいね。
そして、最近では
「あるあるネタ」の人気が急上昇しており
レシピ共々楽しみにして頂いている方が増え
「こちらも力を入れなければ！笑」
と思っている次第でありますd(￣ ￣)
私のブログへ来て下さる貴女が
「笑顔」になって頂ける・・・
そして、何か一つでも
「お土産」を持って帰って頂ける・・・
そんなブログを目指して
これからも、コツコツと
更新を続けていきたいと思います♡
ではでは♪
また、明日朝9:00に更新しますね。
おやすみなさい♡♡
両手いっぱいの幸せが
シャワーのように降り注ぎますように～
今日も最後まで読んで下さった貴方に
心から感謝です。「読んだよ～♪」のお知らせとして
ワンクリックをよろしくお願いします。
更新の励みになります♡
いつもありがとうございますm(_ _)m
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