鱈とかぶらのせいろ蒸しと、赤えんどう豆のごはん

今日から小寒(→☆☆☆)、

明日で関東の松の内は終わりですね。

おせちの残りのお出汁や昆布をつかって。

鱈とかぶらのせいろ蒸し

1月が旬の鱈やかぶ、芹をつかい、おせちのお出汁をとった昆布をひき、

大根や人参のはしっこ、青ねぎなど、野菜室クリーニングも^^

赤えんどう豆のごはん

赤えんどう豆の煮汁で

かきたま汁

お煮しめのお出汁を割って

いろいろ

たたきごぼうのごま酢が余ったので、またおかわり作ってしまいました(笑)


年末は慌しいけれど、おせち料理は新年ゆっくりするための知恵だったんだなぁ～と改めて思います。

ぱかっ、と、蒸篭のふたを開ける

その瞬間が好きです♡

ちょっとのどが痛いような。。

本日は早寝しよう。

おやすみなさい☆


#おうちごはん