週末。
髪を切りに千葉方面へドライブ。
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時間調整のために立ち寄った農産物直売所。
自分にとって癒しの場。
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アンカウンタブルな種類の柑橘類。全国津々浦々の聞いた事ないモノが多々。何種類あるん！？
3トン仕入れたらしい土佐文旦を3個購入。
んで、こっから車で3分ほどのキャロサンの店へ。
hair design CAROSSA。
この日の先客はド派手な紫色に染めた婆さん。
普通ぢゃない髪型にしたい方、オススメです！
自分は例外的に、爽やか風サラリーマン風にカットしてもらう。キャロさん、あざっした！
カット後、隣駅の京成大久保へ。
どろそば屋ひろし。
ラーメン二郎京成大久保店 から至近距離にあるため、いつも苦渋の選択が迫られる。
この日は迷わずどろそば屋ひろしをセレクト。
店主「あ！あけましておめでとうございます」
自分「あ、おめでとうございます（2月）」
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メニュー豊富な券売機。
ひろしの真骨頂は「つけそば」系。
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自家製の麺に、「どろそば」の所以たるドロドロスープを味わえるのが「つけそば」。
鶏つけそば、豚つけそば、で全然違うスープながらいずれも超ハイクオリティ。贅沢な悩み。
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悩みに悩んで豚つけそばに。
麺量はデフォで200g。大盛300g。
店主「普通に大盛でいいんすか？」
自分「はい...おまかせします...」
店内は満席で店内待ち発生。
さすが食べログ3.54の超人気店！！
ワンオペながら、次々と客を捌いていくサマは流石でございます。
豚つけそば @900円大盛 @100円
たまにしか来れてない自分に、とっても優しく接してくれる店主には感謝！！
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丁寧に麺線整えてくれてるから分かりづらいけど...かなりのボリュームっす。テボザル2つ分にミッチリ入ってて、推定600g（茹で前）。
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つけ汁は被膜が張るほどコラーゲンたっぷり。
麺。
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店主自らが打つ全粒粉入の自家製麺。
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麺は長っげぇ～んす。
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芯までしっかり茹で。
風味豊かで、もっちりふっくらしてて旨い！！
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どろそば屋としての醍醐味ドロドロスープ。
麺への絡みっぷりは最強クラス。
Brix高くて濃ゆい仕上がりながらも、塩味は比較的マイルドなので食べやすい。
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ダイスカットの豚はトロトロ。汁丼はレンジで最終加熱されてて、スープより豚のが熱々なので要注意。
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味玉は甘めの味わい。うんめ。
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ひろし名物？の穂先ロングメンマ。これ有料オプションでもあるんで、今度プッシュしてみようﾒﾓﾒﾓ。
