ミックスモダン焼きですぅ♪
粉から作っていきますよぉ！
タレも作ります。
【材料】
◆薄力粉 500g
◆浄水 600g
◆割烹白だし 30g
◆たまご 3個
◆塩 ふたつまみ
◆山椒 少々
■ケチャップ 大さじ6
■はちみつ 小さじ6
■中濃ソース 小さじ3
■ウスターソース 小さじ3
■醤油 小さじ3
■割烹白だし 小さじ1/2
◇キャベツ 1/2玉を千切り
◇長ネギ 緑の部分一本分 小口切り
◇豚バラ肉 200g
◇海老いかミックス 180g
【作り方】
①まずはボールで◆のものを混ぜてお好み焼き粉とします。次に■のものを器に混ぜてお好み焼きソースとします。
②ホットプレートを160度に温めて、◆のなかにキャベツと長ネギ、解凍した海老いかミックスを混ぜておきます。
③サラダ油を薄く引いて、お好みで生地を円形に焼きます。その開いたスペースに豚バラ肉に塩、胡椒して両面焼いて、生地の上に乗っけます。
④焼き目がついたらひっくり返してさらにゆっくり焼いてください。
⑤ある程度の火が通ったら、保温にして、ひっくり返してソースとマヨネーズ、カツオ節、青のりをふりかけて完成です。
【H2D2のココがポイント ╭( ･ㅂ･)و ｸﾞｯ !】
ホットプレートでやると、ずっとあったかいままで食べられます買い忘れてたんですが、紅生姜、天かすを入れるとさらにお好み焼きさが増します。
我が家ならではのオリジナルお好み焼きっ♪
当レシピ集はブログランキングに参加してます。
ご覧になって『美味しそう！』『これやってみよう！』など、いいね！と思われた方、よろしければ、以下のバナーをポチとっな！っとお願いします。
↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
料理レシピ集ランキングへ