お店で提供している、人気の選べるスイーツ
を販売もする様にしたのは、去年の春から！！
今はこの2種類を、益子の道の駅と当店とで
販売を始めました！！
とても好評いただいており、嬉しいです！
そして、お客様からの声を受けて、今年の春から、
パウンドケーキの販売も予定しています！
チョコと胡桃のパウンドケーキと、
アールグレイとりんごのパウンドケーキ！！
どちらも、私のオリジナルレシピです！
実は、昔から、パウンドケーキは、色んな
タイプを作ってきました！中学生の頃から
作り続けているので、かれこれ、40、数年
もちろん、無添加ですが、最初の頃は、
美味しいんですが、どーしても、口に残るよーな
仕上がりでした！！
工夫に、工夫を重ねて、今の作り方、レシピに
変えていきました！！
見た目は、普通なんですが、どの、料理本にも
載っていない、工夫を重ねてきた、私の
パウンドケーキ！！やっと、商品化出来る事に
なりました！！！
お店でも、今、パウンドケーキは、３種類出して
ます！！
パウンドケーキは、基本の作り方さえ守れば、
具材を変えると、色んな種類を作ることが可能なんです！(o^^o)
これは、去年、栗を渋皮煮にしてから、
作っていたパウンドケーキ！！大人気でしたが、
栗の渋皮煮の作り置きが無くなったので、
秋までは、作れませんが、
こんな感じで、色んなパウンドケーキが出来ます！
この春商品化するパウンドケーキは、
どちらも、私が食べて、安定の美味しさだと
思った2種類です！
もう少し、種類を増やすかは、様子をみてからに
したいと思っています！
こちらも、去年、商品化した、お店では、
ポークジンジャーとして、提供している、
ジンジャーソース！！
今年の目標は、ふるさと納税の返礼品にエントリー
する事です！！
今年は、記念すべき、当店の10周年記念！！
合わせて、私の還暦の年！！
どちらも、いい区切りの年なので、是非、
全国の人にもお届けできるように！！
ふるさと納税の返礼品にしたいと思っています！
あと、何年くらいお店やれるのかな？と
思ってしまいますが、体が動く限り、細く
長く、お店をやっていけたらいいなー！と思っています！なので、今年からは、今まで、月に４回しか
休んでいませんでしたが、定休日を少しずつ
増やしていこうと思っています！！！
ちゃんと、体を休息しつつ、細く長く、
お客様に愛されるお店を続けていきたいと願ってまーす！
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