日本初上陸のベイユヴェール

こんばんは

東京23区出張ポーセラーツレッスンMelange〜メランジェ〜です

ここ数年、フランスブーム？！の麻布十番

昨年は、フランス発のオーガニックスーパー「ビオセボン」、冷凍食品の「ピカール」が日本初上陸

そして、今年8/5にオープンしたフロマージュ専門のパティスリーがオープンしました

パリで大人気の「Veillevaire」🇫🇷

アラン・デュカスをはじめ、ミシュラン星付きレストランシェフにもファンが多く、有名ホテルでも使われているらしいです

エシレ、ボルディエと並ぶ、フランス三大バターと名高いベイユヴェール。

有塩バターが大好きな私は、このオープンの日を楽しみにしていました

店内は、バターサンドや、数種類のチーズケーキが入ったショーケース

焼き菓子もあります。

ひとつずつは買えず、BOXでしか買えないらしく自分用に〜っというわけにはいかないみたいで残念

ナッツやフルーツが乗ったケーキも

パティスリーですが、チーズも少し販売しています。

発酵バターは、有塩・無塩それぞれ125gで1,500円と、本国フランスの約４倍〜

先週末の土曜日のオープン初日は、外まで並ぶ大行列だったそうですが、今日の昼間は5組ほどだけだったのでそれほど待ち時間もなく買えました

私が購入したのは、発酵バター（有塩）とバターサンド（ラムレーズン）

バターサンドは5種類くらいあったので、ラムレーズンが美味しかったら、他も試してみたいと思います

そして、ソフトクリームも食べてみました

・発酵バター

・プレミアムチーズ

・ミックス

と三種類あり、それぞれ600円となかなかの強気なお値段

食べてビックリ〜

コクがあって、めちゃくちゃ美味しいー！

私の中のソフトクリームランキング堂々1位

ちょっと贅沢なソフトクリームなので、頑張った時のご褒美に食べたいと思います