またも、まずは豆知識をちょっと。
「パクチー」は、タイ語。英語では、「コリアンダー」。中国語では、「シャンツァイ（香菜）」。スペイン語では、「シラントロ」。
いろんな名前があるけど、世界中でそれぞれ親しまれているってことかな。
わたしが、パクチー（＝シラントロ）を食べたのは、もしかしたら、メキシコでが初めてかもしれないです。
クセのある味。けっこういろいろなものに入っていた記憶があります。
タコスの上にも載ってる！
聞いた話では、今、空前のパクチーブームらしいです。
…ていうか、「空前の」とか、「○年に一度（一人）」とか、その煽りは、一体何なんでしょうね。そういうのが頻繁にありすぎる気がする。笑。
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パクチー coriander
- 学名：Coriandrum sativum
- 別名：カメムシソウ、コエンドロ
- 分類：セリ科
- 種類：一年草
- 原産地：地中海沿岸
- 使用部位：葉部
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味と香りの好みは、パッキリ分かれます。でも、聞いた話では、これは、単なる好き嫌いとかではなくて、遺伝子レベルの問題なのだとか。何だそれ！
パクチーは、デトックスのパワーを秘めていると言われます。
体の中に溜まった余分な毒素を尿と一緒に排出したり、ガスを排出（つまり、おならがプゥー）したりするのを助けてくれます。
そして、綺麗になった体に残るのは、パクチーのビタミンやミネラルなど、豊富な栄養分。
美肌対策に、バッチリ使えそうかも！
関東地方はようやく梅雨が明け、これから夏本番！
楽しいこと、いろいろしたいなー。
でも、ギラギラ輝く真夏の太陽は、美肌の大敵。要注意です☆