爽やかな♡レモンケーキレッスン

かわいいものを作る癒しの時間をご一緒に

アイシングクッキー/フラワーケーキ教室

Daisy*coco(デイジーココ)高山幹子です

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こんにちは！

ブログにご訪問いただきありがとうございます。

金曜日はものすごい雨でしたね。あなたの住む地域は大丈夫でしたか？

うちの子たちは、中学も高校も休校になるかなーと思いきやならず…。

2人とも自転車通学なので、あまり甘やかしたくないなぁと思いつつ、車のワイパーマックスでも前が見えないくらいの雨だったので、送迎しました。

そんな雨の次の日の昨日は、朝には雨も上がり気持ちの良い天気に♪

気温は28℃と夏のような気候の中、所属させていただいている協会(日本サロネーゼ協会)のフラワーケーキマスター勉強会に参加しました。

この勉強会は、年に2回開催されます。上級講座を受けて、試験に合格したマスター講師のみが参加できる勉強会です。

第1回から参加させていただいていますが、前回、前々回は予定が合わず…今回久しぶりの参加でした♪

勉強会で学んだケーキは、公式レッスンとして当教室でも開催しています。

あ、ちなみに…

過去の公式レッスンも、引き続き開催可能なので、あ。これ受けてみたーい！っていうものがありましたら、ご遠慮なくリクエストくださいね💌　(対面/オンラインどちらでも可能です♪)

現在、フラワーケーキ認定講師は674名

そのうち、フラワーケーキマスター講師は18名！実に2.6%しかいません。

そして、18名のうち、1/3はDaisy*coco卒業生♥︎

まだまだアイシングクッキーに比べると少ないフラワーケーキ講師さん。もっと増やしていけたらなぁ。

フラワーケーキマスター講座、9月に開催決定しています。チャレンジしたいフラワーケーキ講師さん、お問い合わせくださいね♪マスター講座のケーキ、可愛くて美味しいですよ♥︎フラワーケーキマスター講座

フラワーケーキマスター講座｜食べ物｜JSA認定講座 | 資格が取れる日本サロネーゼ協会...

salone-ze.or.jp

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さぁ、今回学んだのは…

レモンケーキ♡

可愛いでしょ♡

お気に入りポイントはこのレモン🍋

作るのも楽しかったです♪

アレを使って作るんです♪お楽しみにー！

今回はレモンバタークリームで仕上げます♡

レモンの風味がしっかり味わえるクリームは、爽やかな口当たりでこれからの季節にぴったりです。

もちろん、レシピ付き！

材料はスーパーで手に入るものばかりなのも嬉しい♪

レッスンでは、クリーム作りから一緒におこないますよ。

そして、レモンのお花、リーフの絞り方

コロンとかわいいレモンとカットレモンの

作り方を、学んでいただきます♪

サッパリ口溶けのレモンバタークリーム。

ぜひ味わっていただきたいです。

こちらDaisy*cocoでもレッスンしていきます♡

リクエストお待ちしてますね💌

レモンケーキレッスン

【レッスン時間】2時間半

【参加費】対面：6,000円

　　　　　オンライン：5,400円

オンラインは、材料、お道具類、全て生徒様ご準備となります。レッスン料は、事前に銀行振込みにてお支払いください。　レジュメをPDFにてお送りします。

【持ち物】
•エプロン
•ハンドタオル
•ウェットティッシュ
•作品持ち帰り用ケーキ箱と台紙(5号サイズ)
•保冷剤と保冷バッグ(またはクーラーボックス)

【学べること】
•レモンバタークリームの作り方
•クリーム着色方法

•レモンのお花の絞り方
•リーフの絞り方

•レモンとカットレモンの作り方
•リース型の飾り方

【アレンジレッスン可】
そのままのデザイン、そのままのレシピにてレッスンする事はできません。アレンジしたものであれば、ご自身のお教室メニューとしてご使用可能です。

【レッスン日】

◆7/3(月)10:00〜12:30
◆7/8(土)13:00〜15:30
◆8/28(金)10:00〜12:30
◆9/4(月)10:00〜12:30
◆11/9(木)10:00〜12:30