こんばんは！
＊納豆カルボナーラ
＊イカ大根
＊鳥と水菜のみぞれ汁
主役がカルボナーラでこってりなので、
みぞれ汁でサッパリと献立を組み合わせました♪
この「納豆カルボナーラ」は男子ごはんで大泉洋さんが作っていたレシピを参考にしました♡
納豆のねばりがいい感じにソースと絡むのでチーズ少なめ(もしくは無し)でもカルボナーラのように濃厚な仕上がりになります。
今回は生クリームを使わず、家にあるもので手軽に出来る簡単で、かつヘルシーなレシピにアレンジしてみました＼(^o^)／
材料 (1人分)
・スパゲッティ…1人前 ・納豆（小粒）…1パック・にんにく…小さじ1・酒大さじ1・しょうゆ…大さじ1/2
☆牛乳…100cc☆鶏がらスープ…90cc☆昆布だし…大さじ1/2
・卵黄…1個分・とろけるチーズ…適量 ・オリーブ油…適量・塩、こしょう…各適量 ・刻み海苔、ねぎ...各適量
作り方
1.熱したフライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら、しょうゆを加えて焦がす。
2.料理酒を加え、アルコールをとばす。
3.☆の調味料を加えて5分煮詰め、チーズを加える。
4. スパゲッティーは塩（適量）を加えた熱湯で表示より1分短く茹でる。
5.3にスパゲッティーを入れる30秒前に納豆を入れて混ぜる。
6.5にスパゲッティーニを入れ、塩で味を整える。
7. 火を止めて卵黄を加えて混ぜる。
器に盛って刻み海苔やねぎをトッピングして完成＼(^o^)／
納豆好きならたまらないですよ！
ぜひあ試しあれ♡
参考レシピはこちら。
ワンクリックお願いします＼(^o^)／
レシピブログに参加中♪