はなまる!笑顔ごはん

はなまる!笑顔ごはん

お料理が趣味な高校講師のレシピメモブログ(‥*)!
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彼のお気に入りレシピ

倍量で作って、残ったタコミートをパスタにかけても美味です~
 



 材料
◯2人前
・牛豚合挽き肉 ── 200g
・玉ねぎ ── 1個
・トマト ── 1個
・カットレタス ── 1袋
・☆ケチャップ ── 大さじ4
・☆ウスターソース ── 大さじ2
・☆カレー粉 ── 小さじ2
・ナツメグ ── 少々
・ごはん ── 2人前
・ピザ用チーズ ── お好みで
 

 詳しい作り方
 
01
トマトをサイコロ状に、カットレタスを細切り、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
02
みじん切りにした玉ねぎを電子レンジで1~2分加熱します。その間に☆を混ぜ合わせておきます。
03
挽肉にナツメグを適量ふりかけたら、熱したフライパンで炒めます。
04
挽肉の色が変わってきたらレンチンした玉ねぎを加えてさらに炒め、火が通ったら☆の合わせ調味料を加えて少し熱します。(タコミートの完成!)
05
お皿にごはん、レタス、タコミート、トマト、お好みでチーズを盛れば完成!
 




はなぽん







簡単♡食パンラスク

日にちが経ってパサパサしちゃった食パンを救済
パサパサパンじゃなくても、食パン以外でも食べたくなったらすぐできちゃいます
 

 材料
・食パン1 ── 1枚
・バター ── 10g
・砂糖 ── 小さじ2
 

 詳しい作り方
 
01
食パンをサイコロ状にカットします
02
カットした食パンを平皿に入れ、ラップなしでレンジでチン(500wで2分)
03
レンジから取り出して、お皿の上でコロコロ転がして、再びレンジへ(500wで1分)
04
触ってふわふわしない程度(カラッとした手触りになります)パンの水分が飛ぶまで、レンジにかける時間を調整追加
05
フライパンにバターを入れ、溶けたらパンを入れコロコロ転がします
06
少し焼き色が付いたら砂糖を振りかけて、砂糖が溶けるまでコロコロしたら出来上がり!
 






はなぽん







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グラタンと名がついてますが、ホワイトソースは使っていません(._.)


我が家では年中食べてますが(笑)、お正月に余ったお餅を大変身させちゃいましょう♡


※最初に③を敷くことで、お皿に餅が張り付くのを防止できます(*_*)
※④までやっておいて、冷蔵庫に入れておけば次の日に焼くだけで食べれちゃいます~♡
 

 材料
◯3~4人前
・たまねぎ ── 1個
・ベーコン ── 2~3枚
・塩・ブラックペッパー ── 適量
・切り餅 ── 一人前2個
・チーズ
 

 詳しい作り方
 
01
玉ねぎを茶色に色づくまで炒めたら、ベーコンを加えて更に炒める
02
塩、ブラックペッパーで味をつける(あとでチーズを乗せるので、濃い味過ぎるとしょっぱくなります!)
03
餅を小さく薄くスライスする
04
グラタン皿に②を敷いてその上に餅を敷き、チーズをトッピングする
05
オーブントースター230~250度で10~15分焼いたら完成
 

はなぽん








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豪華ですが簡単なのでおもてなしにぴったり!
バゲットに挟んでサンドイッチにもオススメです♡
 

 材料
・牛モモ肉 ── 1塊
・にんにくチューブ ── 大さじ1
・マジックソルト・ブラックペッパー ── 適量
・●醤油 ── 25cc
・●酒 ── 20cc
・●みりん ── 20cc
・●はちみつ
 

 詳しい作り方
 
01
お肉の筋を切るようにフォークをさす
02
にんにくチューブとマジックソルト、ブラックペッパーをお肉にすり込み一晩寝かせる
03
●の調味料をジップロックに入れておき、寝かせたお肉の表面にさっと焼き色をつける(強火短時間で!)
04
焼き色がついたらジップロックにお肉も入れ、空気を抜く
05
炊飯器に沸騰したお湯を張りジップロックを入れ、保温で30分!
06
30分経ったらジップロックを取り出して氷水で冷やし、冷蔵庫へ
 










ちょっぴり凹み気味な数日間…



今日は母と型抜きクッキーを作ったのですが、レシピはまた後日




どうにも出来ない感情を処理する為に、じゃかじゃかピアノ弾いたら深爪しちゃいました




さらに食べて発散しようとリンゴをしょりしょり…




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あ!お犬さまがリンゴを狙ってやってきた!!




ん…???




鼻水垂れてませんか…!?!?



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この子ったら一応レディなのに…




あっ…!!!!!






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よだれまで垂らしはじめた…!!!!


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りんご大好きだもんね




仲良くりんご食べました



ちょっぴり癒されたのでした…





はなぽん