マクロビスイーツ「マロンタルト」レッスンに参加してきました

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レッスン予定
・11/19(日)   冬の簡単おもてなしレッスンin クリナップキッチンタウン東京→追加募集 先着1名様受付中

 

みなさまおはようございます

だいぶ朝晩冷えるようになってきましたが、お元気でお過ごしでしょうか

さて、先日、マクロビスイーツの佐藤みか先生のレッスンに参加してきました

以前、「こどももジャム」さんの工房で開催された、

みかさんのレッスンの「スコーン&豆乳クリーム」がおいしくて、

すっかりみかさんのお人柄とスイーツのおいしさに大ファンになった私です

前回のレッスンに引き続き、今回もみかさんのお言葉に甘えて、

息子と一緒にお邪魔してきました

他の生徒さんからもお写真お借りしたので、その模様をレポートさせていただきます

今回のレッスンメニューは

「マロンタルト」

一人一台ずつ、タルト生地から作りました

赤いエプロンがわたくしです

みかさんはフランス菓子を学びにフランス留学もされていた実力派の先生です

そんなみか先生から、

道具を汚さずに簡単に作れる方法や

きれいに作れるコツなどを教えていただきました

今回使用したマロンは、

こちらのSABATONのものです

 

富沢商店などでも売っていて以前からとっても気になっていたのですが、

なかなか使う機会がなかったので、今回初めて使えて嬉しかったです

こちらのマロンペーストは甘味が加えられていないので、

好きな材料で甘さの量も調整できるのがとっても良かったです

濃厚なマロン〜

この時点で出来上がった美味しいタルトの妄想が膨らみます

アクセントとして、

タルト生地の底にカシスジャムを塗り、

栗のシロップ煮、クランブルを乗せて焼きあがりを楽しみに待ちます

その間に、M's Kitchenのスタッフのふみなさんが、

M'sさんのデリとお味噌汁などのランチをご用意してくださいました

⇒M's KitchenさんのHP

これがまた本当に本当においしくて、心も体も癒されました

メニューはこちら

◆玉ねぎ塩麹漬けの鶏むねを焼いて白味噌風味の野菜餡かけ
◆かぼちゃのロースト梅酢ワカメ和え
◆御前崎産新鮮シラス干しと有機大根の間引き菜の炒めもの

息子も一緒におなか一杯いただきました

でもでも、デザートは別腹ですよ

みか先生がデモで作ってくださったタルトが焼き上がり、

お待ちかねの試食タイムです

豆乳クリームを添えていただき、

濃厚でまろやかなマロンクリームと

甘さ控えめのココアタルトの相性が抜群でした

あっという間にペロリです

本当に美味しかったです

息子も、みかさん、ふみなさん、ご一緒に参加した皆さんがあたたかく見守ってくださって、とっても嬉しそうに楽しく過ごさせていただきました

ふみなさんのお仕事を見学したり、、、

おもちゃをお借りして電車遊びに没頭したり、、、(笑)

あっという間に3時間半が過ぎてしまいましたが、

本当に心も体もリフレッシュできた素敵な時間でした

みか先生、みなさまありがとうございました

今回のレッスンは、

M's Kitchenのスタッフ、ふみなさんのご自宅サロンでした

とーっても素敵なお宅で、癒しオーラに包まれていて、いつまでもお邪魔していたくなるサロンです

みか先生、月に1回、こちらのサロンでレッスンされている他、

こどももジャムさんの工房などもレッスンされています

体にも心にも優しいみか先生のマクロビスイーツレッスン、お見逃しなく

スケジュール、ブログでぜひぜひチェックしてみてくださいね

私もまた参加させていただきます

→みか先生のブログ

(みか先生とふみなさん)

M's kitchenスタッフのふみなさんは、

お料理もプロの上、ベリーダンスもされる才色兼備な方で、ベリーダンスクラスや色々なワークショップなども開催されています

こちらのFacebookページにご紹介されています

とっても気になるイベントばかりです

こちらもご覧ください

→わくわくの種

今回レッスンをご一緒された方も、みなさま素敵な方々だったので、ご紹介させていただきます

ゆうこさんは、こどももジャムの工房直売日や色々なお手伝いをされていらっしゃいます

私のてらす珈琲さんでのコラボレッスンにも来てくださいました

次回のこどももジャムの販売日でまたゆうこさんにお会いできたら嬉しいです

→こどももジャムさんのブログ

れいなさんは、南町田のご自宅サロンや助産院でリフレクソロジーや経絡トリートメントをされています

助産院では毎月子連れのママも施術していただけるとのことで、私も早速申し込ませていただきました今からとっても楽しみです

スケジュールはこちらのブログをご覧くださいね！

→南町田隠れ家サロン*rehana*さんのブログ

りかさんは、世界でも貴重と言われる「野生ルイボスティー」の販売をされています

今までに飲んだことのない深い味わい、そして癒し効果が半端のないめちゃくちゃ美味しいルイボスティーでした

今月のクリナップさんでのレッスンで生徒様にお出ししようと思います

→野生ルイボスティー オンラインショップ

ゆかさんは、町田のご自宅と出張でジェルネイルをされています

私はパン作りをしているため残念ながら普段はネイルはできませんが、何か特別な時にお願いさせていただきたいです

色々なネイルのお写真が載っているのでブログチェックしてみてくださいね！

→町田自宅・出張ネイルルームLe Lien

素敵な方との出会いが、また素敵な方々との出会いに繋がっていく

そんなことを実感したレッスンでした

それではみなさまも素敵な1日をお過ごしください

冬の簡単おもてなしレッスン

     →レッスン内容はコチラ

     (満席御礼・キャンセル待ち受付中)

 

今日も最後までお読みいただきありがとうございました

教室案内・講師プロフィールは

      こちら

お問合せ先: world.naturalite@gmail.com

こちらのブログも

良かったらのぞいて見てくださいね！

カフェ200軒以上のレポブログ：

 「カフェ好きのカフェ日記」http://blog.goo.ne.jp/copenjp

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 「Enjoy NewYork」http://enjoyny.blog.fc2.com/

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