NYカフェスタイルに仕上げるパンと料理の教室
Naturalite のページにお越しいただきありがとうございます
当教室では、
パンは国産小麦、天然酵母、
お料理はオーガニック食材
をできるだけ使うようにしております
日本最大級のサロネーゼサイトDremia Clubにて
当教室をご紹介いただきました。
良かったらのぞいてみてくださいね
⇒コチラ
大変ご無沙汰しております。
前回のブログ更新から、
だいぶ時間が空いてしまいましたが
、
皆様、お元気でお過ごしでしたでしょうか。
子供達も来春、
小学校入学と幼稚園入園を迎えるので、
少しずつ教室の再開に向けて準備をしてまいりました
そして先日、
新居に引っ越してから初めてのレッスンを
開催させていただきました
今回のレッスンは、
「冬の簡単おもてなしレッスン」
◆ミニカンパーニュ
◆ボストンで食べた味を再現した本格クラムチャウダー
◆スウェーデン風ミートボール
◆3種のディップ
お越しいただいたのは、
のゆか先生と小学生3年生の娘さん
素敵な親子関係の、優しいママと娘さんが一緒に
パンとお料理を仕上げてくださいました
スウェーデン風ミートボールは、
合い挽き肉ではなく、
生活クラブの牛挽き肉と
日本の米育ち金華豚ひき肉を
ブレンドして作っています
パンも焼き上がって、
全てのお料理も出来上がって、
お待ちかねのご試食タイムです
スウェーデン風ミートボールは、
3色のディップ
・ほうれん草のディップ
・マッシュポテト
・リンゴンベリージャム
と共にお召し上がりいただきます
デザートに、
シナモンアップルの米粉アーモンドタルトを
添えさせていただきました
久々のレッスン、
私自身もとってもとっても楽しいひとときでした
2021年の終わりに、
レッスン再開の機会をいただき
感謝の気持ちでいっぱいです
新年は少しずつレッスンを開催していけたらと
思っております
2022年が皆様にとって、
笑顔溢れる素敵な一年になりますように
来年はブログ更新も頑張っていきたいと思います
またご覧いただけましたら幸いです
本日もお読みいただきありがとうございました
教室案内・講師プロフィールは
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こちらのブログも
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カフェ200軒以上のレポブログ：
「カフェ好きのカフェ日記」http://blog.goo.ne.jp/copenjp
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「Enjoy NewYork」http://enjoyny.blog.fc2.com/
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当教室では、
低温長時間発酵 オーバーナイト製法 冷蔵発酵
少ないイースト
での パン作り パン教室 を行っています。
ヘルシー マクロビオティック 低糖質 季節 バターを使わない スイーツ お菓子 などもお教えしています。
国産強力粉 無農薬 有機栽培 などの材料を
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