すっかり寒くなり、温かいものが恋しい季節になってきました。
本日はスープのレシピです！！
材料作りやすい量
トマト缶（カットを使用） 1缶
玉ねぎ １/2個
人参 1/2本
セロリ １/2本
ローリエ 1枚
にんにく １/2片
オリーブ油 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
パルメザンチーズ 少々
パセリみじん切り 少々
水 適量
作り方
①玉ねぎ、人参、セロリは１ｃｍ角にする。にんにくはみじん切りにする。
②鍋ににんにくとオリーブ油を入れ香りが出たら、玉ねぎ、セロリ、人参を入れ油が回ったらかぶるくらいの水、トマト缶、ローリエを入れ、塩コショウをして野菜が柔らかくなるまで煮る。
③器に盛り、パルメザンチーズ、パセリをふるう。
野菜のうまみとチーズで温まるスープの出来上がりです♪
ぜひお試しください
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