今月のつくりおきレシピが公開されました！
今回のレシピは、「野菜の甘酒漬け」です！
レシピはこちらから
麹には雑菌の繁殖を抑える効果があるため、塩分控えめながら保存性が高いお漬物に仕上げることができます。
塩分が気にならないので、毎日美味しく食べることができますよね！
私は特にキュウリと新玉ねぎが好み
塩もみしてから甘酒につけるのがポイントで、野菜の水分が適度に抜け、素材の旨みたっぷりのお漬物に仕上がりますよ！
甘酒は自家製がオススメですが、「米」と「米麹」が原料のものでしたら、市販品でも美味しく作ることができます。
是非お試しください〜