どうもどうも、こんにちは。ハンバーグは好きだけど、作るのは嫌いなぽんたろうです。
ハンバーグじゃないけどロコモコ丼"風"
ハンバーグってさ、
面倒くさそうに思えて、思ったよりは簡単で。
だけども、やっぱり面倒くさくない？
(意味が分かりません)
ほら、中途半端っていうかさ。
簡単と面倒の間、少し面倒寄りって感じ？
仕事から帰ってきて作るには骨が折れるかな、的な。
私さー、極端な方が好きなんだよね。
簡単なら、サクッと簡単に作りたい。(←普段の晩御飯)
手間がかかるなら、手間暇かけて作りたい。(←渋皮煮3kgとか、ね。)
中途半端が一番面倒だと感じるんですよ。
面倒なことはしたくないけど、(面倒くさがりの鏡)
ハンバーグは食べたい。
ハンバーグじゃなくて、タレと肉汁たっぷりなご飯が食べたい。
そう、私はロコモコが食べたい！！！
でも、ハンバーグ作るのは面倒嫌だーー！！
そんな時にアルモノが届きまして。
ナツメグ、パプリカパウダー、セボリー♡
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レシピブログさん、いつもありがとうございます！
("朝ごはんレシピ"と書いてあるのは、華麗にスルー。)
ナツメグと言えば、ハンバーグ。
ハンバーグと言えば、ナツメグ。
冷凍庫には、合びき肉(半額)が。
ハンバーグを作るのは面倒くさい。
でも、どうしてもロコモコが食べたい。
じゃ、どうする？？
そのまま焼けばいいのさ。
で、その結果がこれ。
そのまま焼いてみました。
ナツメグ効果で、うまさup。
炊きたてご飯、シャキッとシナッとなった生野菜、とろっとろの半熟卵と合わせて、
うめー！
例の如く、ぷーすけがすっげー食べてました。
多分、ご飯2合分くらい食べたんじゃないかな。
で、
お昼ご飯用に炊いた2合が空になってたので、お昼も相当量食べたんだと思います。
この後、アイスも食べました。
言っておきますが、この人。
怪我人ですから。
怪我人っていうか、腰やらかしてる。
ぎっくり腰じゃないけど、あまり動けない状態。
歩くのもままならないので、殆ど寝てるんですけどね。
運動は殆どしてないんですけどね。
うん、完全に食べ過ぎだよね。
ぷーすけ「なんか、腹出た気がする。トレーニングも出来ないし。」(←普段はお腹が割れてる)
そりゃ、そうでしょうね。
運動せずに食べれば、太りますし、
食べても運動さえすれば、太らない。
そんな単純明快なこと、誰でもわかるでしょうに。
(ま、私は運動嫌いなんで、太る一方ですが。)
動けない分、食べる量を調節しないとダメなんですよ。
あ、でも、
洗濯物は干してあったなー。
そういや、掃除もしてあったなー。
ご飯食べたあとも、ガムテープでカーペットペタペタ掃除してたなぁ。
私「そんなこと、しないでも良いよ？腰痛くなるよ？」
ぷーすけ「うん、この体勢めっちゃ痛い。」
私「無理すんなって！出来る時やっておくからさ。」
ぷーすけ「それまで汚いのが耐えられない」
これ聞いた瞬間ね、思わずときめきました。
(え、どこに？)
運命を感じました。
(だから、どこに？)
結婚するならこの人だな。と、再確認しました。
(いや、どこで？)
だってさー、
掃除出来ない、洗濯は嫌いな人と、
(↑私)
炊事能力ゼロ、1人ならご飯食べなくていいや！って人。
(↑ぷーすけ)
これって、
なんて運命的なんでしょう。
そんな運命の話なんて、どうでもいいんです。
さてさて、話をロコモコに戻しまして。
お味は、
ハンバーグ？
うん、そう言われれば、そんな気もする！！
って感じでした。
(それ、ハンバーグちゃうやん。)
まあまあ、
細かいことは気にしちゃいけない。
ハンバーグ？と聞かれれば、微妙でしたが、
ロコモコ？と聞かれれば、ロコモコです！
って感じの味。
全てはソースと半熟目玉焼きのおかげ♡♡
(ナツメグどこ行ったーーー？！？！)
ナツメグも働いてたよ、うん。
ナツメグが陰から纏めてた、的な。
たぶん。(おい)
ま、まあね。
うん。美味しいことには変わりないんで、作ってみてくださいな。
《レシピ》ハンバーグじゃないけどロコモコ丼"風"
4人分くらい
《材料》
合挽き肉 350gくらい
玉ねぎ 1個
オリーブオイル(サラダ油) 小さじ1
塩・胡椒 適量
ナツメグ 10振りくらい
A.ソース 大さじ4
A.ケチャップ 大さじ4
A.酒 大さじ2
A.砂糖 小さじ1
A.醤油 小さじ1
胡椒(あれば粗挽きブラックペッパー) 適量
卵 4個
パプリカパウダー 少々
ご飯に乗せるレタスやキャベツ 好きなだけ
《作り方》
1.玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。オリーブオイルを回し掛けて軽く混ぜる。
ふわっとラップをし、レンジで6分間加熱する。
時短です、時短。
普通に炒めてもらっても。
レンチンだと、その間に色々出来るので気に入ってるんです。
2.レンチンしている間に半熟目玉焼きを作る。フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、中火で熱する。
卵を落とすと、ジュッ！っていうくらいに熱くなったら、卵を割り落とし、水50ccくらいを加えてすぐに蓋をする。
めっちゃ油が跳ねますんで。
蓋でガード！的な。
3.白身が固まったら蓋を開け、お皿に出しておく。
全体的に白くなったらOK。
フライパンに入れておくと、余熱で半熟じゃなくなっちゃうので、必ずお皿に出してください。
4.フライパンの水を捨て、綺麗に拭き取る。ひき肉をほぐすように炒め、だいたいの色が変わったら、ナツメグと玉ねぎを加えて炒める。
火が通ったら、塩・胡椒で味を調える。丼ものなので、少し濃いめがオススメ。
玉ねぎには火を通してるので、ざっくりでOK。
6.器にご飯を盛り、野菜を好きなだけ乗せる。その上に5を乗せる。
丼ものにしたいのか、サラダにしたいのか。
どちらか分からない量の野菜ですが、一応はロコモコ丼ですので。
あ、ロコモコ丼"風"でした。
7.フライパンは洗わずに、Aの材料を全て入れ、中火でフツフツさせる。最後に胡椒を入れ、よく混ぜる。火を止め、6に好きなだけかける。
フライパンに着いている汚れ(表現)は、旨味たっぷりなので、洗わずにソースにします。
こそげ落とすようにソースを炒めてくださいな。
胡椒の量はお好みで。
私はピリッとスパイシーなくらいが好き！
8.別皿に出しておいた目玉焼きを乗せ、パプリカパウダーを少量ふりかける。
お好みでマヨネーズ(分量外)を掛ける。
マヨネーズはお好みで。あってもなくても。
マヨネーズの代わりに、ソースをかける前にチーズを乗せても美味です。
完成！！！
いつもの通り、
"風"をつけていれば、何でも許されると思ってる。
ほら、ロコモコ丼"風"ですし。
ロコモコって言い切ってないですし。
実際、ロコモコの味でしたし。
ハンバーグではなかったですけど。
美味しければ、何でもOK！
(お前、料理ブログ書くのやめた方がいいよ。)
この日の献立。
ハンバーグじゃないけどロコモコ丼"風"、アボカドとクリームチーズ(と大豆)の和風サラダ、茄子の煮浸し、大根とキャベツと油揚げの味噌汁。
アボカドとクリームチーズ(と大豆)の和風サラダ。
これ、めっっちゃ美味しくて。
見栄えっていうか、写真うつりが凄く悪いんですが、
あまりにも美味しかったので、明日か明後日か、はたまた1ヶ月後くらいにレシピ書きます。
茄子の煮浸し。
不味そう。
カステヘルミの無駄遣い。
イッタラさん、ごめんなさい。
何故、これに乗り切らないとわかっていた茄子を乗せたのか、自分でもわかりかねます。
ちゃんとお味は美味しかったので。
こんな見た目でも美味しいとか、私ってば天才・・・？
(黙りましょうか)
大根とキャベツと油揚げの味噌汁。
大根(冷蔵庫で萎びてたやつ)と、
油揚げ(賞味期限2日切れ)と、
千切り(というなのスライサー任せ)キャベツの切れ端で作った味噌汁。
つまりは、冷蔵庫のカスを入れた味噌汁。
(なお、カスの方がまだマシ、と言う意見も)
千切りってさ、どうしてもさー、スライサーでやると余る部分が出てくるんだよね。
(手動は諦めました。もうね、何度切ってもみじん切りにしか見えないんで。)
え、それとも、これも私が不器用なせい？？
呪いのせいなのか、呪いのせいなのか！！！
(不器用なのは、呪いのせいだと思ってる残念な子なんです。見ちゃいけませんっ！)
んで、
この日は珍しく、写真を撮りながらご飯を作ったわけだけども。
私、写真を撮りながらご飯を作るのが苦手でして。
お菓子なら、撮ることが当たり前！って感じで、割と慣れっこなんですが。
写真を撮りながらご飯を調理すると、こうなります。
惨劇。
どこから手をつけていいのか、わからないくらいの汚れっぷり。
まずね、タオルの掛け方から突っ込みたい。
今まさに、滑り落ちて行きそうですよ。
タオルくらい、まともに掛けられないんですかねぇー？(嫌味っぽく)
あまりの惨劇を信じたくなくて、もう一枚パシャり。
何度撮っても汚いもんは汚い。
あっちゃー、これ、片付け30分コースだわ～。
いや、普段ならさ、
ぷーすけをうまい具合に使ってにお願いをして、お手伝いして貰うんですけど。
いかんせん、腰をやらかしているお爺ちゃん状態なので。
たった一人でこの戦場に乗り込まなきゃいけない。
現実逃避もしたくなりますよ。
ということで、アップでパシャり。
写真を撮れば、片付く便利アイテム開発されないかなー。
(ダンボールは気にしないでくださいまし。ここはもう、私にとってキッチンではないので、いくら汚れていようが関係ないのです。)←考えが最低。
と、いくら願っても、今この瞬間は何一つ変わりありません。
この現実をどう生き抜いて行くかが重要なのです。
で、
お気付きの方もいるかもしれませんが、
手前のキッチンワゴンに味噌が2パック重ねて置いてあるんです。
良～く見てください。
半額シール。
ええ、だから2つも買い置きしたんです。
普段は買わない減塩なんて買ったんです。
賞味期限内に使いきれるかどうか、という疑問点もありますが、味噌だから大丈夫でしょ！
(何を根拠に。)
ほら、どうせ発酵食品だし。
少しくらい、賞味期限切れてもダイジョーブ♡♡
(こうやって、私の強い腹は育てられたわけです。)
そんな自分にほっこりしつつ、
(え、どこに)
眠い目を擦りながら片付けました。
この後、ぷーすけの介護が待っているとも知らずに・・・。
ポチってくれると嬉しいな。
↑1日1クリックが私の精神を救ってくれます(励みになるって言えや。)↑
↑cottaさん。これがないと生きていけない。
片付けたあとは、ぷーすけのストレッチ30分コース！